Network
LINGKAR KEDIRI – TasteAtlas Awards 2020 telah merilis daftar 100 kuliner berkuah atau sup terenak se-Asia yang dalam daftar tersebut ada 3 sup asal Indonesia yang masuk jajaran 12 besar.
Tiga sup yang masuk jajaran 12 besar tersebut adalah rawon dari Jawa Timur menempati posisi pertama, gulai cincang dari Sumatera Barat menempati posisi kedua dan sayur asem dari Jawa Barat menempati posisi kedua belas.
Penilaian TasteAtlas tersebut telah melibatkan para kritikus restoran serta 63.402 pembaca TasteAtlas.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas, Menu Wajib Pecinta Kuliner
Dikutip dari laman resminya, TasteAtlas.com menyediakan lebih dari 22.000 konten terkait makanan, minuman dan bahan makanan lainnya yang berasal dari 15.000 restoran di seluruh dunia. Selain itu, TasteAtlas juga memiliki 30 penulis dan peneliti andal.
Kembali kepada rawon, gulai cincang dan sayur asem. Buat Anda yang belum merasakan ketiga masakan khas Indonesia tersebut mungkin sudah tidak sabar untuk menikmatinya. Berikut resep lengkap ketiga sup terenak se-Asia tersebut.
Baca Juga: Ternyata Begini Resep Membuat Perkedel Kentang yang Enak, Anda Wajib Coba Nih!
Rawon
Rawon merupakan sup khas Jawa Timur yang dinobatkan sebagai sup terenak se-Asia. Bahan utama rawon adalah daging sapi sengkel dengan bumbu tambahan berupa kluwek yang khas.
Untuk bagian bumbu, Anda wajib menyediakan daun jeruk, serai, daun bawang, garam, merica, gula pasir, bawang merah, bawang putih, buah kluwek, kunyit dan kemiri.
