Resep Opor Ayam Enak dan Gurih, Hidangan Spesial di Momen Spesial

LINGKAR KEDIRI – Opor adalah masakan yang wajib ada di setiap momen-momen besar, seperti hari raya, syukuran, rapat dan momen penting lainnya.

Dan opor identik dengan ayam, yang sebenarnya bisa juga menggunakan bahan yang lain.

Untuk bahannya sendiri cukup mudah ditemukan, baik dipasar maupun disupermarket.

Baca Juga: SINOPSIS Ikatan Cinta Malam Ini 13 Februari 2021: Elsa Ketahuan, Mama Karina Tidak Bisa Bayar 30 Juta?

Hanya saja, karena pembuatannya cukup sulit dan membutuhkan waktu yang lama, jadi menu opor jarang sekali dijadikan menu harian.

Simak resep lengkap opor ayam berikut :

Bahan-bahan

1. 4-6 porsi
2. 1/2 kg ayam
3. 4 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah

 Baca Juga: Luna Maya dan Dimas Beck Dikabarkan Dekat, Sudah Berani Mencium Kening di Hadapan Publik!

5. 3 butir kemiri
6. 2-3 cm kunyit
7. 2 cm jahe
8. 1 sdm ketumbar bubuk
9. 1/2 sdm merica/ lada bubuk
10. 3 lembar daun salam

 Baca Juga: SINOPSIS Ikatan Cinta Malam Ini 13 Februari 2021: Reyna diculik? Andin dan Al Terkejut Reyna Hilang

11. 1 batang serei
12. 2-3 cm lengkuas
13. 60 ml santan instan
14. 1/2 sdm gula
15. 1 sdm garam
16. Bawang goreng untuk topping

 Baca Juga: Update Harga Emas di Pegadaian 13 Februari, Emas Antam, Retro, Batik dan UBS Harganya Masih Tetap

Langkah-langkah

1. Rebus dan marinasi terlebih dahulu ayam yang akan digunakan untuk opor, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
3. Nyalakan kompor. Tuang sedikit minyak ke atas wajan atau teflon.
4. Tuang bumbu halus, lalu tambahkan serei, lengkuas, dan daun salam. Tumis sebentar hingga wangi.
5. Tambahkan 1 gelas air, lalu aduk.

 Baca Juga: 13 Februari 2021 Update Kasus COVID-19, Trend Grafik dari Penambahan Kasus Hingga Meninggal Mengalami Kenaikan

6. Masukkan ketumbar dan merica, lalu aduk perlahan.
7. Masukkan potongan ayam, dan aduk hingga ayam terselimuti bumbu.
8. Tambahkan air sekitar 2-3 gelas.
9. Masukkan gula dan garam. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
10. Langkah berikutnya adalah, tuang santan dan segera aduk hingga tercampur rata.

 Baca Juga: Aldebaran Dipenjara, Begini Respon Andin! Bocoran Ikatan Cinta Sabtu, 13 Februari 2021

11. Tunggu hingga air sedikit menyusut/ kuah menjadi lebih kental.
12. Koreksi rasa, lalu matikan api.
13. Pindahkan opor ke wadah, dan tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.
14. Untuk yang suka opor dengan kuah pedas, boleh ditambahkan cabe sesuai selera.

Selamat mencoba!***