LINGKAR KEDIRI - Resep sop daging sapi sayur ini akan Anda nikmati dengan lahap.
Bumbu resep sop dagimg sapi ini cocok untuk semua kalangan.
Sebab, kenikmatannya yang cetar bakal membuat Anda ketagihan.
Baca Juga: Pelatih Shin Tae-yong Telah Ucapkan Janji Ini untuk Timnas U-19 di Tahun 2023
Sop daging sapi ini dibuat dengan potongan daging sapi yang empuk, banyak sayuran dan kentang, semuanya direbus dalam kaldu tomat.
Makanan satu panci yang lezat yang sempurna untuk pekan yang dingin!
Tidak ada yang lebih memuaskan daripada sop yang enak.
Sop ini adalah cara yang bagus untuk memasukkan beberapa sayuran ke dalam perut anak-anak.
Sop ini dimulai dengan daging rebusan daging sapi, yang dicokelatkan bersama wortel, bawang, dan seledri.
Daging sapi dan sayuran dimasukkan ke dalam panci besar dengan tomat, kaldu sapi dan bumbu, lalu semuanya mendidih sampai daging sapi empuk.
Segenggam kentang dimasukkan ke dalam campuran, bersama dengan beberapa sayuran beku untuk membuat sup yang lezat dan mudah ini.
Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 pon daging rebus daging sapi
- garam dan merica sesuai selera
- 1/2 cangkir bawang bombay cincang
- 3 wortel kupas, belah dua dan iris
- 2 batang seledri iris
- 2 sendok teh bawang putih cincang
- 28 ons tomat potong dadu jangan tiriskan
- 1 1/2 sendok teh bumbu Italia
- 1 daun salam
- 7 cangkir kaldu sapi
- 2 cangkir kentang Russet dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
- 1/2 cangkir jagung beku
- 1/2 cangkir kacang polong beku
- 3/4 cangkir kacang hijau potong beku
- 2 sendok makan peterseli cincang
Cara pembuatan
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Bumbui daging rebusan dengan garam dan merica sesuai selera.
2. Tempatkan setengah dari daging dalam panci dalam satu lapisan. Masak selama 3-4 menit per sisi atau sampai kecoklatan.
3. Ulangi prosesnya dengan sisa daging sapi. Tempatkan daging di piring dan tutup agar tetap hangat.
4. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri ke dalam wajan. Masak selama 4-5 menit atau sampai lunak. Tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik.
5. Tambahkan daging sapi kembali ke panci bersama dengan tomat, bumbu Italia, daun salam dan kaldu sapi. Bawa ke api kecil.
6. Rebus selama 60 menit atau sampai daging sapi empuk.
7. Tambahkan kentang ke dalam panci dan masak selama 20 menit lagi atau sampai empuk.
8. Aduk jagung, kacang polong dan kacang hijau. Masak selama 5 menit. Bumbui sup secukupnya dengan garam dan merica.
9. Buang daun salam. Taburi dengan peterseli dan sajikan.
***