LINGKAR KEDIRI – Rempeyek merupakan sejenis kerupuk yang dijadikan camilan dengan cita rasa gurih dengan toping kacang diatasnya cocok untuk dijadikan ide jualan Anda, begini resepnya.
Rempeyek makanan yang terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng dengan campuran toping kacang diatasnya.
Camilan ini biasanya menjadi teman hidangan makanan seperti nasi pecel, rasa gurih pada rempeyek bisa meningkatkan nafsu makan.
Baca Juga: 5 Kebiasaan yang Perlu Dilakukan Agar Mendapatkan Keberuntungan Menurut Primbon Jawa
Selain itu, rempeyek juga ramai dijajakan untuk camilan.
Berikut cara membuat rempeyek kacang :
Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu :
- 250 gr tepung beras
- 2 sdm tapioka
- 1 butir telur ayam
- 50 ml santan
- 300 ml air
- 10 daun jeruk iris tipis
- 150 gr kacang tanah
Baca Juga: Dijamin Anti Gagal, Ini Resep Kue Nastar Gurih dan Lembut Ala Chef Devina Hermawan
Bumbu halus untuk adonan rempeyek yaitu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- kencur
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat rempeyek kacang yaitu sebagai berikut :
- Pertama, haluskan semua bumbu halus yang sudah disediakan
- Kedua, siapkan wadah dan tuang 250 gr tepung beras, 2 sdm tapioca, bumbu halus, 50 ml santan, 300 ml air, satu butir telur ayam, daun jeruk dan aduh hingga merata
- Ketiga, panakan minyak dan tuangkan adonan pada minyak panas dan taburkan kacang pada adonan
- Keempat, tunggu hingga matang kecoklatan
- Kelima, angkat rempeyek
- Terakhir, rempeyek siap disajikan jika dijual bisa ditaruh dalam wadah plastik maupun toples.
***