Jangan Sampai Salah, Begini Cara Membuat Resep Lapis Legit yang Mantul, Simak Ulasan Selengkapnya

LINGKAR KEDIRI - Kue lapis legit merupakan salah satu kue basah yang memiliki keterikatan sejaran dengan penjajahan Belanda.

Kue lapis legit memiliki tampilan mirip kue lapis pada umunnya namun yang membedakannya adalah dalam cara pembuatannya yakni dengan cara di oven.

Kue lepis memiliki rasa yang unik karena terdapat campuran bahan rempah seperti cengkeh, kayu manis dan juga biji pala untuk menambahkan aroma dari kue ini.

Baca Juga: Inilah Amalan Memperlancar Rezeki Menurut Beberapa Hadist, Salah Satunya Gemar Bersilaturahmi

Nah bagi Anda yang tertarik untuk mencoba membuat kue ini sendiri di rumah dan bingung bagaimana cara membuatnya dan bahan yang dibutuhkan apa saja.

Berikut resep membuat kue lapis legit yang bisa Anda coba sendiri dirumah, diantaranya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

• 340 gram mentega segitiga
• 300 gram gula halus
• 30 butir kuning telur
• 40 gram susu bubuk
• 1 sdm susu kental manis
• 1 sdt vanilli

Baca Juga: Sejarah Perayaan Hari Raya Idul Fitri, Simak Cerita Selengkapnya

Cara membuat:

1. Mixer mentega dengan separuh gula halus sampe lembut. Masukkan susu kental manisi, mixer sampe rata, sisihkan.

1. Di wadah terpisah mixer kuning telur dengan sisa gula halus sampe mengembang kental. 
2. Turunkan ke speed terendah, masukkan vanilli, susu bubuk, mixer rata.
3. Masukkan adonan kuning telur ke dalam wadah adonan mentega secara bertahap. 
4. Aduk lipat dengan spatula sampe tercampur rata.
5. Tuang adonan sekitar 80 gram ke loyang yang sudah di oles mentega & dialas baking paper.
6. Lapis pertama dengan api bawah. 
7. Panggang sampe kecoklatan, angkat & tekan-tekan perlahan permukaannya dengan alat penekan kue lapis.  
8. Tuang adonan lagi, panggang kembali sampe kecoklatan (lapisan ke 2 & selanjutnya  menggunakan api atas) Keluarkan & tekan2 perlahan lagi.
9. Lalu tuang adonan lagi. Ulangi sampe adonan habis. 
10. Loyang ukuran 18x18cm. Selapis sekitar 80 gram (Ukur dengan gelas aja). 
11. Jika permukaan bergelembung, tusuk menggunakan tusuk gigi lalu tekan dengan alat penekan.

Selamat mencoba, semoga berhasil!***