Network
INDONESIA FOLKS - Rasa gurih dan aroma yang wangi pada nasi kuning membuat nasi ini banyak diminati masyarakat.
Nasi kuning biasanya dijajakan pada pagi hari karena cocok untuk dijadikan sebagai menu sarapan.
Berikut ide jualan nasi kuning dengan resep yang mudah dan murah.
Baca Juga: Bagaimana Asupan Makanan dapat Mempengaruhi Kesehatan Ginjal? Simak Jawabannya Di Sini
Resep membuat nasi kuning untuk pemula.
Bahan yang dibutuhkan meliputi:
- 1 kg beras putih
- sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, dicincang
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
- 2½ sdt garam
- 200 ml santan sedang kentalnya, yang diperoleh dari 1 butir kelapa
Cara membuat nasi kuning yaitu :
- Pertama, tumis bawang putih yang sudah dicincang dengan 3 sdm minyak goreng, beri 100 ml santan, tumis hingga kekuningan
- Kedua, masukkan daun pandan, daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga harum
- Ketiga, kecilkan api, masukkan sisa santan dan garam
- Keempat, masukkan desaku kunyit bubuk
- Kelima, masak perlahan hingga santan mulai mendidih serta kunyit bubuk larut dan harum aromanya
- Keenam, masukkan beras ke dalam rebusan bumbu
- Ketujuh, aduk merata hingga beras menjadi aronan
- Kedelapan, pindahkan aronan nasi kuning ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan
- Kesembilan, kukus aronan nasi kuning selama 40-45 menit hingga matang dan pulen
- Kesepuluh, hidangkan dengan lauk pauk sesuai selera
Biasanya menu nasi kuning ini disajikan dengan tambahan lauk pauk ayam, telur, mie goreng, sambal goreng tempe, dan juga mentimun.***
