Rahasia Resep Sup Ayam Ceker yang Mantap Dijadikan Ide Jualan

1. Siapkan panci, lalu tuangkan air ke dalamnya.

2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe ceker ayam, rebus hingga ceker menjadi lembut.

3. Jika air sudah surut dan ceker ayam sudah lembut, matikan api dan tiriskan ceker ayam.

4. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, lada dan garam dengan cara diulek.

5. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut hingga baunya harum.

6. Jika sudah, ambil panci lalu masukkan air tunggu hingga air mendidih.

7. Setelah sudah mendidih, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci, aduk agar bumbu merata dan tidak menggumpal.

8. Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, kaldu ayam, ceker ayam, kentang dan wortel. Aduk agar semua bahan tercampur, pastikan semua bahan terendam air.

9. Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Jangan lupa untuk diaduk.

10. Masak sup hingga wortel dan kentang memiliki tekstur yang lembut.