Rahasia Resep Sup Ayam Ceker yang Mantap Dijadikan Ide Jualan

LINGKAR KEDIRI – Menyiapkan makanan setiap harinya terkadang membuat kita kebingungan karena tak hanya harus memperhatikan rasa tapi juga nutrisi yang ada didalamnya.

Tapi tidak usah khawatir, kalian bisa mencoba menu sop ayam yang satu ini.

Selain enak, menu ini juga memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh.

Baca Juga: Minyak Jahe Membantu Relaksasi dan Menjaga Sirkulasi Darah, Simak Penjelsannya

Dilansir dari akun TikTok Mr Food Hunter, berikut resep membuat sop ayam yang enak:

Bahan:

- air

- 2 daun salam

- 4 daun jeruk

- 1 ruas jahe potong sedang

- 1 kg ceker ayam

- 3 butir kemiri

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 cm jahe

- 1 sdm lada

- 1 sdt garam kasar

- 4 cm kayu manis

- 5 butir kapulaga

- 10 butir cengkeh

- ¼ pala

- kaldu ayam bubuk

- 3 buah kentang

- 3 buah wortel

- 3 batang bawang

- 5 batang seledri

- 1 buah tomat

 Baca Juga: Resep Ayam Panggang Madu Asam Jawa, Rasa Pedas dan Manis yang Pas, Begini Membuatnya          

Caranya:

1. Siapkan panci, lalu tuangkan air ke dalamnya.

2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe ceker ayam, rebus hingga ceker menjadi lembut.

3. Jika air sudah surut dan ceker ayam sudah lembut, matikan api dan tiriskan ceker ayam.

4. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, lada dan garam dengan cara diulek.

5. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut hingga baunya harum.

6. Jika sudah, ambil panci lalu masukkan air tunggu hingga air mendidih.

7. Setelah sudah mendidih, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci, aduk agar bumbu merata dan tidak menggumpal.

8. Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, kaldu ayam, ceker ayam, kentang dan wortel. Aduk agar semua bahan tercampur, pastikan semua bahan terendam air.

9. Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Jangan lupa untuk diaduk.

10. Masak sup hingga wortel dan kentang memiliki tekstur yang lembut.

11. Ketika air mendidih untuk kedua kalinya, taburkan bawang goreng ke atasnya lalu aduk sebentar.

Sop sudah matang dan siap untuk disajikan. Jangan lupa untuk mematikan kompor ya.***