Network
INDONESIA FOLKS – Akhir-akhir ini risol mayo menjadi makanan yang viral dimedia social sehingga antusias masyrakat untu mengkonsumsi risol mayo meningkat, begini resepnya.
Resep risol mayu memiliki banyak versi semua tergantung dengan selera meski ada beberapa bahan yang wajib ada.
Chef Devina Hermawan pun turut membagikan resep pembuatan risol mayo pada akun youtube pribadinya dalam durasi 09:05 menit.
Baca Juga: Bikin Kepercayaan Diri Menurun, Ini 6 Tips Menghilangkan Bekas Jerawat, Kulit Cerah Bebas Noda
Begini resep pembuatan risol mayo ala chef Devina Hermawan:
Bahan yang dibutuhkan untuk saus isian yaitu :
- 12 sdm mayones
- 3 sdm kental manis / madu
- 1 ½ sdm mustard
- 1 sdm saus sambal (opsional)
- ¼ sdt merica
- 1-2 sdm sus
Bahan untuk Isian risol mayo yaitu:
- 7 slice beef bacon/ham/bacon
- 45 gr keju cheddar
- 2 butir telur rebus, potong
- 1 batang daun bawang, iris (opsional)
Baca Juga: 8 Tips Mencegah Kolestrol Tinggi, Salah Satunya Konsumsi Makanan Fermentasi
Bahan untuk kulit risol yaitu :
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 130 ml air
- 200 ml susu
- ½ sdt garam
2 sdm minyak
- 1 butir telur
Bahan pelapis untuk menggoreng yaitu :
- Telur
- Tepung roti (tepung panko)
Baca Juga: 8 Tips Mencegah Kolestrol Tinggi, Salah Satunya Konsumsi Makanan Fermentasi
Langkah-langkah dalam proses pembuatan risol mayo yaitu :
- Pertama, untuk kulit risol, campurkan semua bahan kemudian aduk menggunakan ballon whisk
- Panaskan wajan dengan api kecil menuju sedang, tunggu hingga wajannya panas
- Tuang adonan kulit risol, ratakan
- Masak sebentar kulit risol, lepaskan dari wajan menggunakan spatula, tuang ke atas piring
- Untuk saus, campurkan mayones dengan kental manis, mustard, saus sambal, dan merica, aduk
- Tambahkan susu, aduk rata
- Siapkan kulit risol, masukkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan keju
- Kemudian gulung kulit risol, masukkan ke dalam telur lalu tepung roti sebagai pelapis
- Panaskan minyak, goreng risol sampai kuning keemasan, tiriskan
- Terakhir, risol mayo isi smoked beef keju siap disajikan.
***
