Resep Seblak Bandung dengan Cita Rasa Khas, Dijamin Beda dengan yang Lain!

LINGKAR KEDIRI – Seblak andalan makanan tradisional khas Bandung memiliki cita rasa pedas dan memiliki aroma kencur yang kuat.

Makanan ini masuk dalam daftar kuliner pedas yang cukup populer di Indonesia pada beberapa tahun terakhir.

Sensasi pedas yang nikmat serta memiliki rasa yang unik membuat banyak orang ketagihan khususnya di kalangan wanita.

Baca Juga: 7 Tips Mengatasi Overthinking saat Mengambil Keputusan, Salah Satunya Fokus pada Fakta yang Ada

Bagi kalian yang ingin mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah, kalian wajib untuk membaca artikel ini  sampai habis.

Sebab Indonesia Folks punya satu resep seblak yang dijamin enak dan bikin nagih, dan pastinya mirip yang dijual abang seblak khas bandung.

Dilansir dari akun TikTok Citampi Shop, berikut cara membuat seblak original khas abang-abang seblak.

Baca Juga: Jangan Sampai Ambil Keputusan yang Salah, Begini Cara Mengatasi Overthinking saat Menghadapi Masalah

Bahan   :

-          Telur 1 butir

-          Kencur 4 butir

-          Bawang putih 8 siung

-          Cabe keriting 15 buah

-          Cabe, sesuai selera

-          Ceker

-          Kerupuk orange, sesuai selera

-          Sosis, sesuai selera

-          Bakso, sesuai selera

-          Kaldu bubuk 2 sdt

-          Gula pasir 1 sdt

Baca Juga: Sakit Kepala Berat Tak Kunjung Sembuh, Atasi dengan 4 Cara Ini

Caranya :

1. Bersihkan ceker, lalu rebus hingga matang bersama daun jeruk kurang lebih sekitar 2 jam..
2. Jika sudah pisahkan ceker dan rebusan ceker ke dalam wadah yang terpisah.
3. Panaskan sedikit minyak, ambil telur lalu masak telur di minyak yang panas dengan cara di orak-arik.
4. Sembari mengorak-arik telur, haluskan kencur dan bawang putih hingga benar-benar halur dan keduanya tercampur.
5. Jika telur orak-arik sudah matang, sisihkan telur ke samping pan baru kemudian masukkan kencur dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
6. Sembari menunggu bumbu yang ditumis harum, haluskan cabai merah dan cabai rawit.
7. Jika kencur dan bawang putih sudah muncul aroma harum, anda bisa mencampur tumisan tersebut dengan telur orak-arik kemudian sisihkan kembali ke sisi samping pan.
8. Kemudian masukkan campuran cabai yang sudah dihaluskan ke pan, tumis sebentar lalu campurkan dengan telur orak-arik dan campuran awing putih dan kencur.
9. Baru masukkan kaldu bekas dari rebusan ceker tadi, kerupuk mentah, sosis dan bakso.
10. Setelah itu, jangan lupa untuk memasukkan ceker kedalam pan.
11. Kemudian tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir.
12. Biarkan hingga mendidih, jika sudah matang seblak siap untuk disajikan.

***