Peluang Usaha: Pempek Adaan Ikan Tenggiri, Begini Bahan dan Cara Membuatnya

LINGKAR KEDIRI – Olahan pempek andaan ikan tenggiri merupakan khas dari Palembang.

Pempek ini sudah ada diberbagai wilayah di Indonesia, karena rasa tak tak bisa dibohongi.

Rasa gurih dari pempek dicampur cuko yang manis dan asam membuat ketagihan.

 Baca Juga: Sinopsis Film Deepwater Horizon, Dramatisasi Kisah Nyata Bencana Ledakan Pengeboran Minyak Terburuk di AS

Berikut bahan dan cara membuat pempek andaan ikan tenggiri, dilansir LINGKAR KEDIRI dari akun @silvialim18

Bahan:

500 gr daging ikan tenggiri giling

250 ml air es

50 ml santan kental

1 butir telur

3.5 sdt garam

1.5 sdt gula pasir

1/4 sdt merica

Baca Juga: Resiko Mati Muda Bisa Terjadi Dua Kali Lipat Jika Anda Sering Bangun Malam Hari, Berikut Penjelasan Ilmuan

Irisan bawang merah, banyaknya sesuai selera

Irisan daun bawang, banyaknya sesuai selera

20 gr tepung terigu protein sedang

400 gr tepung sagu 

 Baca Juga: Ternyata Ini Penyebab Perut Lesti Kejora Lebih Besar daripada Aurel Hermansyah, Begini Kata Dokter Kandungan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan diatas secara bertahap sambil diaduk rata hingga menjadi satu adonan

2. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan, bentuk bulat adonan pempek seperti caranya membuat bakso.

3. Goreng pempeknya hingga matang berwarna kuning kecoklatan dgn api sedang saja lalu angkat.

4. Tiriskan dan sterusnya bgitu hingga adonan pempeknya habis.

Note: untuk takaran garam, gula, merica boleh sesuaikan dengan selera masing-masing.

***