Network
LINGKAR KEDIRI - Nasi bakar merupakan olahan nasi tradisional khas Sunda yang penyajiannya dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dibakar di atas bara api.
Nasi bakar banyak dijajakan pada angkringan angkringan dimalam hari.
Berikut resep ayam bakar tempe yang bisa menjadi salah satu menu nasi bakar angkringan, ini penjelasan bahan dan langkah pembuatannya :
Bahan untuk membuat nasi gurih meliputi, 300 gr beras, cuci, 425 ml air, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, 1 ruas lengkuas,2 sdm margarin dan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
Bahan membuat sambal tempe meliputi 200 gr tempe, goreng, 4 gr terasi, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 butir kemiri, 4 buah cabai merah besar, 20 buah cabai rawit, 2 lembar daun jeruk, 1 ½ sdt garam, 25 gr gula merah, Gula secukupnya, 1 sdt penyedap / kaldu bubuk, ¼ sdt merica dan ±150 ml air.
Pelengkap untuk nasi bakar meliputi 1 genggam daun kemangi, 2 batang daun bawang, potong, 2 butir telur asin dan Daun pisang
Baca Juga: Cabut Gigi pada Ibu Hamil Bisa Sebabkan Bayi Lahir Cacat Apakah Benar? Ini Penjelasannya
Langkah pembuatannya yaitu :
