Network
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai lalu masak sebentar
- Masukkan beras dan air kedalam rice cooker, tambahkan tumisan bawang, kaldu bubuk dan margarin tetapi jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi
- Untuk sambal tempe, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, setengah cabai merah, dan cabai rawit lalu blender dengan sedikit minyak hingga halus
- Iris sisa cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang
- Tumis bumbu halus hingga kering lalu tambahkan daun bawang bagian putih dan cabai iris, aduk rata
- Cincang tempe goreng lalu masukkan ke dalam tumisan
- Masukkan daun jeruk, air dan bumbui dengan garam, merica, gula merah, gula, dan penyedap / kaldu bubuk kemudian masak hingga air susut
- Setelah air susut matikan api kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang bagian hijau kemudian aduk rata
- Sisihkan daun salam, lengkuas, dan serai pada nasi
- Siapkan daun pisang kemudian letakkan telur asin, sambal tempe, dan nasi lalu bungkus rapat dan sematkan tusuk gigi di kedua sisinya, potong ujung daun supaya rapi
- Panaskan pan anti lengket, panggang semua sisi nasi bakar hingga wangi dan kecoklatan
- Nasi bakar siap disajikan
***
