Network
Dengan menumis kulit ayam, bawang putih geprek dan jahe geprek.
2. Setelah kulit ayam keluar minyaknya, anda bisa mengangat kulitnya.
Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
3. Kemudian lanjut, haluskan dada ayam dan 3 siung bawang putih.
4. Setelah halus, tumis dada ayam yang dihaluskan dan bumbui dengan kaldu ayam, garam, lada, saus tiram, gula, sedikit kecap asin dan minyak wijen.
5. Aduk hingga testurnya seperti pasir.
6. Kemudian haluskan cabei rawit dan bawang putih
7. Disisi lain, rebus mie hingga matang.
Jika sudah tiriskan mie. Jangan sampai teksturnya menjadi lembek.
8. Lanjut buat bumbu mie, ambil 1-2 sdm minyak ayam yang sudah dibuat tadi lalu tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, sambal (sesuai selera) dan kecap aduk hingga merata.
