Network
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 130 ml air
- 200 ml susu
- ½ sdt garam
2 sdm minyak
- 1 butir telur
Bahan pelapis untuk menggoreng yaitu :
- Telur
- Tepung roti (tepung panko)
Baca Juga: 8 Tips Mencegah Kolestrol Tinggi, Salah Satunya Konsumsi Makanan Fermentasi
Langkah-langkah dalam proses pembuatan risol mayo yaitu :
- Pertama, untuk kulit risol, campurkan semua bahan kemudian aduk menggunakan ballon whisk
- Panaskan wajan dengan api kecil menuju sedang, tunggu hingga wajannya panas
- Tuang adonan kulit risol, ratakan
- Masak sebentar kulit risol, lepaskan dari wajan menggunakan spatula, tuang ke atas piring
- Untuk saus, campurkan mayones dengan kental manis, mustard, saus sambal, dan merica, aduk
- Tambahkan susu, aduk rata
- Siapkan kulit risol, masukkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan keju
- Kemudian gulung kulit risol, masukkan ke dalam telur lalu tepung roti sebagai pelapis
- Panaskan minyak, goreng risol sampai kuning keemasan, tiriskan
- Terakhir, risol mayo isi smoked beef keju siap disajikan.
***
