Resep Seblak Bandung dengan Cita Rasa Khas, Dijamin Beda dengan yang Lain!

-          Gula pasir 1 sdt

Baca Juga: Sakit Kepala Berat Tak Kunjung Sembuh, Atasi dengan 4 Cara Ini

Caranya :

1. Bersihkan ceker, lalu rebus hingga matang bersama daun jeruk kurang lebih sekitar 2 jam..
2. Jika sudah pisahkan ceker dan rebusan ceker ke dalam wadah yang terpisah.
3. Panaskan sedikit minyak, ambil telur lalu masak telur di minyak yang panas dengan cara di orak-arik.
4. Sembari mengorak-arik telur, haluskan kencur dan bawang putih hingga benar-benar halur dan keduanya tercampur.
5. Jika telur orak-arik sudah matang, sisihkan telur ke samping pan baru kemudian masukkan kencur dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
6. Sembari menunggu bumbu yang ditumis harum, haluskan cabai merah dan cabai rawit.
7. Jika kencur dan bawang putih sudah muncul aroma harum, anda bisa mencampur tumisan tersebut dengan telur orak-arik kemudian sisihkan kembali ke sisi samping pan.
8. Kemudian masukkan campuran cabai yang sudah dihaluskan ke pan, tumis sebentar lalu campurkan dengan telur orak-arik dan campuran awing putih dan kencur.
9. Baru masukkan kaldu bekas dari rebusan ceker tadi, kerupuk mentah, sosis dan bakso.
10. Setelah itu, jangan lupa untuk memasukkan ceker kedalam pan.
11. Kemudian tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir.
12. Biarkan hingga mendidih, jika sudah matang seblak siap untuk disajikan.

***