Network
Caranya:
- Pisahkan badan laron dengan sayapnya, agar cepat lepas anda bisa menaruh karon ke tampah lalu putar-putar tangan anda di atas laron yang berada di wadah tersebut, kemudian tapeni.
- Kemudian cuci badan laron hingga bersih, menggunakan air yang mengalir lalu tiriskan.
- Setelah itu siapkan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan kaldu ayam.
- Haluskan semua bahan tersebut dengan cara diulek.
- Pindahkan bumbu yang sudah halus ke wadah yang lebih besar.
- Kemudian masukkan beras dan tepung tapioka ke wadah yang sudah diisi bumbu tadi.
- Jangan lupa untuk memasukkan irisan daun jeruk.
- Baru setelah itu, masukkan air sedikit demi sedikit.
- Aduk hingga merata, pastikan adonan tidak terlalu kental atau tidak terlalu encer.
- Setelah itu tuang minyak ke wajan, dan panaskan minyak tersebut.
- Jika sudah panas anda bisa mulai menuang adonan ke wajan.
- Anda bisa mengambil adonan menggunakan centong sayur, lalu menaburkan laron ke centong sayur tersebut.
- Kemudian tuang ke pinggir wajan dengan cara menuang ke arah samping.
- Pastikan jarak satu rempeyek dengan rempeyek satu tidak tumpang tindih agar rempeyek matang merata.
- Kemudian siram rempeyek dengan panas, hingga rempeyek lepas dari dinding wajan dan turun ke minyak,
- Goreng menggunakan api sedang agar rempeyek tidak mudah gosong, ketika menggoreng jangan lupa untuk dibalik.
- Jika sudah berwarna kecoklatan, rempeyek laron sudah matang dan anda bisa mengangkatnya dan meniriskannya.
- Rempeyek laron sudah siap untuk disajikan.
Bagaimana, mudah sekali buka. Selamat mencoba!***
