Network
- Ayak tepung, tepung yang sudah halus kemudian dicampurkan dengan garam, baking powder dan baking soda.
- Siapkan teflon anti lengket, masukkan 125 gr gula pasir ke dalamnya baru setelah itu panaskan teflon.
- Tuang air sekitar 5 sdm, biarkan hingga mencair agar menjadi karamel, aduk sesekali jika gula sudah meleleh.
- Jika caramel sudah mulai berubah kecokelatan, angkat.
- Kocok telur dan sisa gula dengan mixer hingga mengembang putih, kemudian masukkan karamel dan mentega leleh, aduk sebentar.
- Setelah adonan merata, Anda bisa memasukkan air dan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
- Siapkan cetakan jangan lupa untuk di olesi tipis dengan margarin, baru setelah itu tuang adonan ke dalamnya satu per satu, jangan diisi penuh karena akan mengembang.
- Siapkan kukusan, masukkan semua cetakan ke dalamnya. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar airnya tidak menetes pada bolu.
- Kukus hingga matang atau kurang lebih selama 20 menit, jika sudah matang angkat dan diamkan hingga dingin.
- Potong bolu caramel sesuai dengan selera, bolu caramel pun siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba, semoga berhasil!***
