Network
LINGKAR KEDIRI - Setelah sebelumnya netizen heboh dengan kopi luwak, kini muncul kopi dan teh yang berasal dari sisa kotoran gajah. Ya, gajah, hewan berukuran besar dengan dua gadingnya yang ada di samping belalainya.
Kopi dan teh dari sisa kotoran gajah tersebut menjadi salah satu minuman langka. Pantas saja, minuman itupun dibandrol dengan harga yang tergolong mahal.
Aktor Bollywood Akshay Kumar pun sempat mencicipi kopi yang berasal dari kotoran gajah ini.
Baca Juga: Syekh Ali Jaber Ditusuk Pria Saat Mengisi Pengajian di Lampung Sore Tadi, Begini Kondisi Saat ini
Baca Juga: Sempat Ditolak RS, Pilot Wanita Pertama Indonesia Kapten Cipluk, Meninggal Dunia Akibat Covid-19
Dalam tayangan Into the Wild with Bear Grylls episode khusus, Akshay Kumar mengungkapkan bagaimana dia mencicipi teh yang berasal dari kotoran hewan berbelalai tersebut.
Menurut laman Africa Geographic, gajah adalah hewan herbivora. Fermentasi yang mereka gunakan untuk memecah selulosa dalam makanan gajah menghasilkan "rasa buah manis" pada limbahnya. Itulah yang kemudian menghasilkan produk teh-kopi hibrida dengan perpaduan rasa cokelat dan ceri.
Dikutip dalam artikel sindikasi wartaekonomi.co.id dari republika.co.id dengan judul, "Black Ivory Coffee, Kopi Mewah dari Sisa Kotoran Gajah", begitu gajah mengeluarkan buah ceri, biji tersebut langsung diambil, dicuci lalu dijemur hingga kering. Setelah kering, biji tersebut dikuliti dan disortir dengan mesin khusus, lalu terakhir dipanggang.
Baca Juga: Eksperimen Sang Sersan Koeman, Julukan Pelatih Mirip Militer pada Uji Coba Barcelona Vs Gimnastic
