LINGKAR KEDIRI - Resep ayam krispi dengan rasa crunchy yang bisa bikin Anda nagih.
Resep ayam krispi ini bisa Anda buat dengan cara yang mudah.
Resep ayam krispi ini bisa digunakan untuk ide jualan.
Rasa ayam krispi yang gurih serta kriuknya yang bikin nagih membuat kita sering gagal move on dengan rasanya sehingga ketika mencium baunya kita mudah sekali tergoda.
Akan tetapi, kita juga sering dibuat kesal ketika kita mencoba sendiri di rumah.
Tekstur kriuk yang kita buat sering kali terlalu keras atau justru masih baru saja diangkat dari penggorengan tepungnya sudah tidak lagi krispi.
Nah, buat Anda yang sudah berkali-kali coba dan terus gagal, Anda bisa coba resep ayam krispi yang satu ini.
Baca Juga: Nyeri Dada hingga Sesak Nafas, 10 Ciri Ini Pertanda Munculnya Penyakit Jantung, Segera Sadari
Dilansir dari akun TikTok Ummu Hasan, berikut cara agar ayam krispi mu bisa awet kriuk seharian:
Bahan:
- Ayam potong 1 kg
- Bumbu racik ayam goreng
- Tepung terigu 500 gram
- Tepung bumbu crispy serbaguna 2 sachet
- Tepung tapioka 2 sdt
- Baking powder ½ sdt
- Penyedap 1 sachet
Baca Juga: Hal Sepele yang Bisa Sebabkan Sakit Parah Tanpa Terdeteksi Sebelumnya
Caranya:
1. Potong ayam kecil-kecil lalu sayat-sayat ayam yang telah dipotong agar potongan ayam menjadi lebih lebar, jika sudah selesai bersihkan dengan air bersih.
2. Tiriskan ayam yang telah dicuci bersih, kemudian tambahkan 1 sachet bumbu racik ayam goreng.
3. Marinasi ayam kurang lebih 2 jam dan jangan lupa masukkan ke dalam kulkas.
4. Siapkan bumbu kering yang terdiri dari tepung terigu, tepung crispy serbaguna, tepung tapioka, baking powder dan penyedap, kemudian aduk-aduk semua bahan hingga merata.
5. Keluarkan ayam yang dimarinasi tadi dari kulkas.
6. Ambil potongan ayam bauri ke bumbu kering satu per satu, lalu aduk tepung yang sudah dimasuki ayam marinasi tadi sambil sedikit diangkat tapi jangan sampai ditekan.
7. Setelah itu taruh ayam yang telah dibaluri tepung ke dalam saringan, dan celupkan ke air. Kalian bisa menggunakan air biasa, untuk hasil yang lebih bagus gunakan air es.
8. Setelah selesai dicelupkan ke air, ayam kembali di balurkan ke bumbu kering, lakukan langkah ini secara berulang sebanyak 3 kali agar ayam terlihat lebih besar dan lebih tebal.
9. Sembari menyelesaikan pembaluran, jangan lupa untuk memanaskan minyak agar ayam yang sudah dibaluri bisa langsung digoreng.
10. Kemudian goreng ayamnya dengan api besar selama lima menit, jika ayam sudah terlihat kaku alihkan api menjadi ukuran sedang cenderung kecil selama 12 menit.
11. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan dan ayam sudah mengapung, kalian bisa langsung angkat.
12. Ayam goreng crispy sudah matang dan siap untuk disajikan.***