Resep Membuat Bolu Pisang Mudah dan Anti Gagal, Segera Coba Dijamin Rasanya Sangat Nikmat

LINGKAR KEDIRI - Dibeberapa tahun terkahir bolu pisang merupakan salah satu jenis kue basah kekinian yang menjadi primadona untuk dijadikan sebagai jamuan lebaran.

Berbeda dengan kue bolu pada umumnya yag memiliki teksttur yang cenderung ringan kue yang satu ini memiliki tekstur yang padat namun tetap lembut saat dimakan.

Seperti namanya, kue yang satu ini akan ditambah dengan buah pisang dalam adonan pembuatannya untuk menghasilkan rasa pisang yang alami.

Baca Juga: Kasus Subang, Kembali Menyoroti BAP Salah Satu Saksi, Pria Ini: Mepet Banget dengan Kematian Ibu Tuti

Nah bagi Anda yang tertarik untuk mencoba membuat kue ini sendiri di rumah dan bingung bagaimana cara membuatnya dan bahan yang dibutuhkan apa saja.

Berikut resep membuat kue bolu pisang yang bisa Anda coba sendiri dirumah, diantaranya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

-          150 gr mentega

-          175 gr gula pasir halus

-          4 kuning telur ayam

-          4 putih telur ayam

-          3 buah pisang ambon, kupas dan haluskan

Baca Juga: Identik dengan Jajanan Pasar, 6 Kue Basah Ini Ternyata Cocok untuk Dijadikan Suguhan Lebaran

-          1 sdm air jeruk lemon

-          100gr keju cheddar parut

-          200 gr tepung terigu

-          30 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream

-          ½ sdt baking powder

-          ½ sdt soda kue

-          20 gr sereal jagung plain

Baca Juga: Cara Membuat Caramel Cake yang Enak dan Bersarang, Dijamin Anti Gagal, Segera Coba!

Cara membuat:

1.  Kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga lembut, selanjutnya tambahkan kuning telur satu per satu sambil tetap mengaduk adonan hingga rata.
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan
3. Tambahkan juga campuran terigu, Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream, baking powder, dan soda kue ke dalam adonan.
4.  Aduk hingga semua bahan kering tercampur merata, dalam wadah terpisah kocok putih telur hingga kaku dan masukkan ke dalam adonan.
5. Aduk menggunakan spatula secara perlahan agar putih telur tidak pecah, bagi dua parutan keju masing-masing 50 gr dan taburkan ke dalam adonan lalu aduk rata.
6. Sisihkan sisa parutan keju untuk taburan
7.  Siapkan loyang yang sudah dilumuri mentega, tuang adonan dan beri taburan keju dan sereal jagung agar tekstur jadi lebih renyah
8.  Panggang adonan bolu pisang di dalam oven hingga matang selama 45 menit dengan temperatur 180 derajat celcius.
9.  Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak baru kemudian di potong-potong sesuai dengan selera Anda.
10. Bolu pisang, siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba, semoga berhasil!***