Network
12 siung bawang merah
10 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt bumbu kaldu
½ sdt lada bubuk
1 sdm garam halus
2 sdm gula pasar
700ml air
Baca Juga: Teddy Gusnadi: Indonesia akan Bernasib Sama dengan Palestina Jika Mengabaikan Hal Ini
Cara Pembuatan:
1. Cuci bersih potongan ayam.
2. Anda juga dapat menggorengnya setengah matang (bila perlu)
3. Uleg atau blender semua bumbu halus
Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk
4. Masak hingga bumbu benar-benar matang
Masukkan potongan ayam dan aduk merata dengan bumbu, lalu tuangkan air
5. Tambahkan ketumbar bubuk, lada halus, garam halus, dan bumbu kaldu, kemudian aduk-aduk kembali
6. Masak hingga ayam benar-benar matang dan air sedikit menyusut
7. Tambahkan santan, kemudian aduk kembali hingga mendidih
Baca Juga: Berikut 5 Tanaman Pembawa Rezeki dan Keberuntungan, Segera Cek di Pekarangan Rumahmu
8. Opor ayam siap disajikan bersama dengan potongan ketupat, bawang goreng, dan emping belinjo atau kerupuk.
Nah itulah resep opor ayam ketupat spesial lebaran yang gurih dan nikmat. selamat mencoba!***
