Network
- bawang Bombay
- Tulang ayam
- Air 1 liter
- Pala ¼ butir
- Daun bawang ½ batang
- Daun seledri 2 batang
- Kaldu jamur
Baca Juga: Membuat Kualitas Tidur Menurun, Ini Penyebab dan Cara Mengatasi Insomnia, Tak Perlu Khawatir Lagi
Caranya:
- Buat telur dadar dengan cara mengocok semua bahan I, kemudian goreng di wajan dengan sedikit minyak. Jika sudah matang angkat dan sisihkan
- Ambil blender, lalu masukkan semua bahan II.
- Giling sampai halus hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan mangkuk, kemudian letakkan telur dadar diatas mangkuk.
- Jika sudah, masukkan gilingan ayam dan semua bahan III dengan ukuran satu sendok makan per bahan.
- Kemudian tutup isian tersebut dengan melipat telur kearah dalam. Lakukan cara tersebut hingga semua bahan tak tersisa.
- Lalu anda kukus lipatan telur yang telah diisi dengan posisi lipatan berada di bawah tunggu hingga semua bahan matang merata.
- Setelah dipastikan matang dengan sempurna, angkat telur tersebut dari kukusan kemudian taruh di mangkuk yang cekung dengan posisi lipatan berada di bawah.
- Jika sudah, telur bagian atas anda iris-iris hingga membentuk 6 segitiga.
- Kemudian irisan telur tersebut anda tarik ke arah luar agar isian di dalam telur dapat terlihat.
- Sisihkan terlebih dahulu telur isian tersebut, lalu buat sup.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus dan bawang Bombay tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan air, tulang ayam dan pala ke tumisan bumbu tadi.
- Jika sudah mendidik dan tulang ayam terlihat matang, masukkan daun bawang, daun seledri dan kaldu jamur kepanci.
- Icip rasa jika sudah pas, kompor bisa dimatikan.
- Ambil telur isian yang sudah diiris yang diletakkan ke piring cekung tadi, lalu siramkan kuah sup diatasnya.
- Sup bunga matahari sudah siap untuk disajikan.***
