Network
LINGKAR KEDIRI – Menjelang bulan Ramadhan tentunya sudah mencari-cari referensi resep untuk membuat takjil.
Pasalnya sebagian orang mewajibkan makan takjil saat berbuka puasa.
Setelah seharian penuh berbuka puasa, tentunya mengonsumsi takjil berbahan dasar kurma menjadi kenikmatan yang luar biasa.
Kurma merupakan salah satu makanan yang identik dengan puasa sebab salah atu makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh Rasulullah ketika berbuka puasa.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan, Seblak Bakso Kerupuk Aci Dengan KAndungan Karbohidrat Tinggi
Rasa manis yang terdapat pada kurma dapat membantu tubuh untuk mengembalikan energy yang sudah terbuang dengan ebih cepat.
Akan tetapi mengkonsumsi kurma begitu saja tentu membuat kita akan bosan dengan rasanya sehingga perlu untuk dijadikan makanan variasi lainnya.
Berikut, 4 Resep olahan berbahan dasar kurma untuk menu berbuka puasa:
1. Kurma keju
Bagi Anda yang suka mengemil dan ingin mencoba kurma tapi tak terlalu suka dengan rasa manisnya Anda bisa mengolahnya menjadi kurma keju.
Kombinasi kurma yang manis dengan keju yang asin menghasilkan rasa yang berbaur seingga tidak ada dominan rasa antara keduanya.
Cara membuatnya juga tergolong mudah kalian cukup membelahkanya menjadi dua namun jangan sampai putus lalu tengahnya diisi dengan keju.
Baca Juga: Tips Kuliner Pedas yang Cocok untuk Ide Jualan Bulan Puasa Ala Chef Devina Hermawan
2. Puding kurma
Selain diolah menjadi minuman segar kurma juga bisa diolah menjadi makanan yang segar misalnya seperti diolah menjadi pudding kurma.
Untuk pembuatannya sama seperti pudding pada umumnya bedanya Anda menggunakan kurma sebagai bahan utamanya.
Kreasi pudding kurma ini akan semakin terasa lezat bila Anda padupadankan menggunakan saus yoghurt yang memiliki rasa cenderung asam.
Dengn perpaduan manis dari kurma dan asam dari yoghurt akan membuat sensasi tersendiri sehingga Anda akan ketagihan.
3. Martabak kurma
Untuk menjadikan kurma sebaga topping martabak Anda penting baagi Anda untuk memilih kurma jenis ajwa sebab kurma jenis ini memiliki rasa yang mirip dengan kismis.
Baca Juga: Resep Seblak Kesukaan Anak Kost yang Bisa Jadi Ide Jualan Bulan Puasa
Sehingga martabak yang akan Anda buat tidak akan membuat orang yang memakannya menjadi eneg akibat terlalu manis.
Akan lebih lezat lagi bila martabk kurma yang Anda buat dikombinasikan dengan menggunakan potongan buah segar.
4. Brownies kurma
Jika Anda suka roti-rotian mungkin olahan brownies kurma bisa menjadi salah satu kreasi olahan kurma yang dapat Anda coba.
Anda bisa mengggunakan kurma sebagai bahan campuran ketika membuat adonan atau bisa juga kurma tersebut dijadikan sebagai sebuah toping.
Untuk dijadikan sebagai toping di browniesnya disarankan untuk menggunakan kurma yang memiliki tekstur yang tidak terlallu kerin seperti kurma Tunisia dan sukari.
Dengan memilih kurma yang tidak terlalu kering tujuannya adalah ketika dimakan Anda masih bisa menikmati tektur dari kurmanya.***
