Resep Lengkap Kue Lapan Jam yang Lumer di Mulut Ada Disini, Segera Coba Dijamin Bikin Nagih

LINGKAR KEDIRI - Disebut sebagai kue lapan jam dikarenakan proses pembuatan dari kue ini membutuhkan waktu setidaknya selama delapan jam.

Kue ini merupakan kue khas Palembang yang mana dahulunya hanya disajikan untuk kaum bangsawan saja, sedangkan untuk saat ini hanya dibuat menjelang hari lebaran saja.

Berbeda dengan kue lainnya yang menggunakanbahan dasar tepun, kue ini hanya berbahan telur bebek atau ayam, mentega dan susu sehingga ketika dimakan akan langsung lumer di mulut.

Baca Juga: Sinopsis Sinetron Bidadari Surgamu 3 Mei 2023, Dipergoki Angel, Namira Akui Mencintai Denis?

Nah bagi Anda yang tertarik untuk mencoba membuat kue ini sendiri di rumah dan bingung bagaimana cara membuatnya dan bahan yang dibutuhkan apa saja.

Berikut resep membuat kue lapan jam yang bisa Anda coba sendiri dirumah, diantaranya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

• 22 butir telur bebek
• 2 butir telur ayam
• 1 kaleng susu kental manis
• 50 gram margarin, cairkan
• 420 gram gula pasir
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt vanili

Baca Juga: Resmi! Pasca Kalahkan Chelsea, Arsenal Kembali ke Puncak Klasemen Premier League

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga larut tetapi jangan terlalu mengembang, saring. Tuang susu kental manis, aduk.
2. Lalu masukkan terigu dan vanili, aduk rata, kemudia masukkan margarin cair, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 20×20 cm yang telah diolesi margarin.
4. Kukus selama 8 jam dengan api kecil hingga matang, usahakan sebelum memasukkan loyang ke dalam kukusan, didihkan airnya terlebih dahulu lalu kecilkan api.
5. Bungkus tutup dandang dengan menggunakan kain bersih agar uap air tidak menetes pada kue yang dikukus sehingga kandungan airnya bisa stabil
6. Setelah matang keluarkan kue dari kukusan, diamkan sejenak agar dingin bau setelah itu dikeluarkan dari cetakan.
7. Setelah dikeluarkan dari cetakan, potong-potong kue sesuai dengan selera Anda.
8. Sajikan di piring saji, kue lapan jam pun siap untuk dinikmati.

Baca Juga: Sinopsis Sinetron Bidadari Surgamu 2 Mei 2023, Takut Ketahuan, Ini yang Dilakukan Denis dan Sakinah

Catatan:

1.Jika airnya menyusut saat melakukan pengukusan tambahkan airnya sedikit demi sedikit agar tidak kering.

2. Disarankan untuk menggunakan kayu bakar dalam pembuatan kue ini, mengingat proses pembuatan yang membutuhkan waktu yang lama.
3. Jika kue tidak terasa kenyal dan mudah hancur itu menandakan waktu pengukusan kurang dari 8 jam, sehingga perhatikan baik-baik lama pengukusan.

Selamat mencoba, semoga berhasil!***