12 Menu Makanan yang Wajib Disantap Saat Imlek

LINGKAR KEDIRI –. Perayaan tahun baru imlek sebentar lagi akan tiba. Suasana Imlek sudah mulai terasa.

Berbagai menu makanan sampai ornamen warna merah tidak lepas dari ritual makan bersama saat merayakan Imlek.

Menu yang dihadirkan pun tidak boleh sembarangan karena setiap hidangan memiliki doa dan harapan.

Baca Juga: Tidak Hanya Sebatas Angpao, Barang-Barang Ini Kerap Ditemukan Saat Menjelang Imlek

Dilansir Lingkar-Kediri.com dari Antara, setidaknya ada 12 menu makanan yang wajib hadir dalam perayaan Imlek.

1. Siu mie

Siu mie atau mie goreng merupakan hidangan yang wajib hadir saat perayaan tahun baru Imlek.

Siu mie mempunyai makna kebahagiaan, panjang umur dan rezeki yang berlimpah. Mie ini harus disantap secara utuh sampai bagian paling ujung dari mie.

2. Ikan bandeng

Menu makanan ikan bandeng dianggap dapat membawa rezeki dan bisnis yang lancer. Ikan harus disajikan secara utuh mulai dari kepala ikan sampai ekor.

Kepala ikan harus diarahkan ke tamu terhormat atau orang tua, yang berarti menunjukkan rasa hormat.

Para anggota keluarga lainnya baru bisa menyantap ikan ini setelah orang yang menghadap ke arah kepala ikan sudah mulai makan.

Baca Juga: Sajian Makanan Khas Imlek dengan Berbagai Makna Baik dalam Setiap Santapannya

3. Bebek panggang

Bebek panggang memiliki simbol dari kemakmuran. Menyantap hidangan ini diharapkan bisa makmur kehidupannya seperti para raja.

4. Jiaozi

Jiaozi mirip merupakan menu makanan yang mirip seperti dimsum. Menu ini memiliki makna harapan pada rezeki yang berlimpah dan kerukunan di dalam keluarga.

5. Yu sheng

Yu sheng merupakan salat yang berisi sayur, ikan, buah. Menu ini memiliki makna keberuntungan di tahun yang baru.

Cara makannya adalah setiap anggota keluarga memegang sumpit, pada hitungan ketiga salat diaduk secara bersamaan. Semakin tinggi adukan maka akan semakin baik.

6. Manisan

Menu manisan biasanya disajikan dalam kotak atau tempat berbentuk persegi delapan. Manisan ini mempunyai dua macam, yaitu manisan biji teratai yang melambangkan kesuburan dan manisan Leci melambangkan keluarga yang kuat.

Baca Juga: 7 Pantangan Saat Merayakan Imlek, Apabila Dilanggar Akan Menimbulkan Kesialan Selamanya

7. Kue keranjang

Kue keranjang melambangkan harapan keluarga yang selalu rukun dan sejahtera. Biasanya kue ini disusun secara bertingkat dari ukuran yang paling besar hingga terkecil.

Hal ini melambangkan rezeki dan kemakmuran yang meningkat.

8. Telur rebus dalam teh

Menu ini merupakan menu telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah-rempah dan daun the. Teh rebus dalam the memiliki rasa yang unik.

Menu ini melambangkan kesuburan.

9. Jeruk santang

Jeruk santang melambangkan kemakmuran dan rezeki yang selalu bertumbuh.

Baca Juga: Banjir Tercampur Limbah Pabrik Bewarna Hitam Terjadi di Jateng, Warga Mengeluh Gatal-Gatal dan Diare

Jeruk santang disajikan lengkap dengan daunnya sebagai simbol dari kehidupan dan kesejahteraan.

10. Kue mangkok

Kue mangkok biasanya diletakkan pada bagian puncak susunan kue keranjang. Dibuat dengan warna merah. Menu ini melambangkan rezeki yang berkembang.

11. Kue lapis legit

Kue lapis legit memiliki makna rezeki yang berlapis-lapis sehingga dianggap bisa membawa keberuntungan.

Baca Juga: KesulitanTidur? Mungkin Kalian Mengalami 5 Jenis Insomnia Ini

12. Sup delapan bentuk

Sup delapan bentuk terdiri dari 8 bahan dasar yakni jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, dan biji Lotus.

Menu ini memiliki harapan agar bisnis atau usaha mampu berkembang lebih cepat di tahun baru.