Network
LINGKAR KEDIRI – Udang adalah salah satu lauk-pauk yang paling sehat, karena tinggi kandungan proteinnya.
Biasanya udang sering menjadi lauk saat makan. Namun bisa juga menjadi pelengkap masakan yang lain.
Pada resep kali ini, akan membuat udang goreng mentega yang enak dan gurih.
Baca Juga: Wajib Tahu! Ketahui Rahasia Seorang Aquarius Sebelum Mendekatinya, Begini Ulasannya
Berikut resepnya yang wajib dicoba :
Bahan-bahan
1. 4-5 orang
2. 250 gr udang
3. 1/2 siung bawang bombay (iris)
4. 4 siung bawang merah halus
5. 3 siung bawang putih halus
6. 1 buah tomat (potong)
7. 2 buah cabe merah (iris serong)
8. 1 batang daun bawang (iris serong)
9. 1 ruas jahe (geprek)
10. Kalau suka pedas bisa beri 5 buah cabe rawit (saya, tdk pakai)
11. Bahan sauce :
12. 4 sdm margarin
13. 2 sdm kecap manis
14. 1 sdm kecap asin (atau 1/2 sdt garam)
15. 1 sdm saos tiram
16. 2 sdt kecap inggris
Langkah-langkah
1. Bersihkan udang; potong atau gunting bagian keras di ekor, lalu kupas kulit tp sisakan ekor dan buang kotoran di punggungnya.
2. Udang Goreng Mentega langkah memasak 1 foto
3. Udang Goreng Mentega langkah memasak 1 foto
4. Panaskan margarin, goreng udang sebentar saja, berubah warna angkat, tiriskan.. kecilkan api, jangan dimatikan.. tunggu sampai kaldu udangnya merubah warna margarin baru masukkan bahan lainnya
5. Udang Goreng Mentega langkah memasak 2 foto
6. Switch api ke sedang.. Masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cebe merah, jahe.. tumis sampai harum
7. Masukkan tomat dan daun bawang.. oseng sebentar saja
8. Udang Goreng Mentega langkah memasak 4 foto
9. Beri saos tiram, kecap asin, kecap inggris, kecap manis.. koreksi rasa
10. Masukkan udang.. aduk oseng sampai bumbu meresap, jangan over cook yaa.. supaya udangnya tidak alot
11. Udang Goreng Mentega langkah memasak 6 foto
12. Udang goreng menteganya sdh siap disajikan.. selamat mencoba***
