Cara Membuat Gulai Kambing Khas Restoran, Bisa Dibuat Dirumah Sendiri Tanpa Ribet

4 siung bawang putih besar, cincang kasar

3 tangkai thyme utuh besar

1 sendok teh jahe segar kupas dan cincang

1/2 sendok teh scotch bonnet cincang atau paprika habanero

1 sendok teh saus pedas

2 1/2 sendok teh garam halal

1 sendok teh lada hitam yang baru digiling

1/2 sendok teh allspice bubuk

1 sendok makan gula

• Untuk menyiapkan rebusan:

1/4 cangkir minyak sayur