Bisa Berdampak Negatif Hingga Hilangnya Antioksidan, Jangan Simpan Sembarang Buah di Dalam Kulkas

LINGKAR KEDIRI – Tak sedikit orang yang suka menyimpan makanan pada kulkas.

Sebab, makanan yang usai di masukkan dalam kulkas memiliki rasa yang dingin dan segar untuk dinikmati.

Namun, siapa sangka ada beberapa bahan makanan yang tidak boleh disimpan di dalam kulkas dengan suhu yang dingin.

Baca Juga: Yuk! Simak 4 Resep Meningkatkan Imun, Dimusim Pandemi Covid-19

Sebab, suhu dingin dalam kulkas dapat menimbulkan efek negatif pada beberapa makanan yang sehat.

Dilansir dari laman Foodnetwork.com pada Sabtu 5 Juni 2021, berikut beberapa makanan yang tidak boleh disimpan di dalam kulkas.

1. Tomat

Usai dipetik dari tangkainya, tomat akan lebih matang dan mengembangkan rasa apabila disimpan pada suhu kamar.

Jika disimpan pada kulkas, proses pematangan tomat akan berhenti dan menumpulkan rasanya.

2. Kentang

Baca Juga: Indigo Terawang Dunia Hiburan, Akan Marak Poligami Dikalangan Selebritis Hingga Prostitusi Online

Kentang merupakan salah satu makanan yang tidak boleh disimpan dalam kulas.

Hal ini karena suhu dingin dapat memecah pati dalam kentang dan membuatnya menjadi manis serta berpasir.

3. Kemangi

Supaya kemangi tetap segar, maka simpan di dalam wadah berisi air, dan rendam akar kemangi didalamnya.

Hindari menyimpan kemangi di dalam kulkas karena dapat menyerap bau makanan lain, dan daunnya menjadi hitam.

4. Madu

Madu akan mengkristal dan meresap dalam suhu dingin jika disimpan dalam kulkas.

Madu yang disimpan dalam kulkas dapat mengurangi manfaat atau khasiatnya.

5. Kopi

Menyimpan kopi, baik bubuk kopi maupun biji kopi utuh di dalam kulkas bisa menyebabkan kondensasi berair.

Maka, lebih baik simpan kopi dalam wadah kedap udara di dapur.

6. Semangka

Penelitian USDA menemukan bahwa menyimpan semangka pada kulkas dapat mengurangi kandungan antioksidannya.

Maka, sebaikanya semangka disimpan pada tempat dengan suhu kamar untuk menjaga antioksidan lebih utuh.

Baca Juga: Indigo Ramal Rentetan Bencana yang Akan Terjadi Tahun Ini, Mulai Tsunami, Ledakan Besar Hingga Virus Baru

7. Bawang

Suhu dingin dalam kulkas dapat merusak struktur seratnya dan rentan terhadap pertumbuhan jamur.

Maka, sebaiknya simpan bawang di tempat yang berventilasi baik, gelap, dan sejuk, misalnya di keranjang anyaman.

8. Roti

Baca Juga: Harus Diperhatikan, Keluar Bau dari Miss V Bisa Jadi Pertanda Dehidrasi

Roti yang disimpan dalam kulkas memang dapat memperlambat pertumbuhan jamur, tetapi roti akan menjadi keras, kenyal.

9. Makanan Kaleng

Apabila disimpan dalam kulkas, makanan dapat mengembangkan rasa logam karena asam logam yang larut ke dalam makanan tersebut.

Jadi, lebih baik, memindahkan makanan kaleng ke dalam wadah plastik yang kedap udara, kemudian didinginkan.***