LINGKAR KEDIRI – Banyak sekali jenis makanan yang bisa dijadikan lauk pauk pendamping ketika menyantap nasi, mulai dari daging-dagingan hingga sayuran.
Setiap lauk yang disantap pastinya terkabdung beberapa manfaat yang baik, salah satunya ialah telur.
Telur menjadi pilihan menu sarapan yang umum dan populer bagi sebagian orang. Penyajiannya pun berbeda, mulai dari direbus, dibuat orak-arik hingga omelet.
Ternyata manfaat yang terkandung dalam telur tersebut ada banyak, hal ini dikatakan oleh salah satu pakar nutrisi dari India bernama Nmami Agarwal.
Ia mengemukakan bahwasannya manfaat dari telur berada di kuningnya, berupa nutrisi.
Dia menyarankan Anda menyantap putih telur dan kuning telur bersama-sama dalam satu telur utuh memberikan keseimbangan protein, lemak, dan kalori yang tepat.
Dari Lingkar Kediri yang mengutip dari laman ANTARA berikut penjelasannya pakar nutrisi tentang bagaimana cara lebih puas dan mengenyangkan ketika menyantap telur:
Telur dianggap sebagai makanan super. Pakar gizi sekaligus founder Nutracy Lifestyle, Dr. Rohini Patil menuturkan, zat gizi di dalam telur antara lain vitamin A (6 persen), vitamin B5 (7 persen), vitamin B12 (9 persen), fosfor (9 persen), vitamin B2 (15 persen) dan selenium (22 persen).
Selain itu, telur juga mengandung karbohidrat (0,6 gram), lemak total (1,6 gram), lemak jenuh (1,6 gram), protein (6,3 gram) dan kolesterol (212 mg).
Jadi, salah satu kesalahpahaman umum yakni protein hanya ditemukan dalam putih telur. Namun, hampir setengah dari kandungan protein telur berasal dari kuning telur.
Oleh karena itu, yang terbaik adalah menikmati telur utuh untuk mendapatkan manfaat dari protein dan nutrisi yang ditawarkan telur.
Itulah beberapa ungkapkan pakar nutrisi tersebut perihal makan dan manfaat yang diperoleh dari telur, semoga berguna.***