Network
6. Singkong
Singkong, tanaman akar tropis yang mirip dengan talas dan ubi, sering digunakan untuk membuat puding ('tapioka'), jus, kue dan keripik.
Dilansir dari artikel yang sebelumnya tayang di Ringtimes Bali dalam "7 Makanan Berbahaya yang Mengandung Racun dan Sebabkan Kematian, Salah Satunya Singkong", daun dan akar singkong dapat menghasilkan sianida yang mematikan.
Baca Juga: Tenggelam dan Terseret Arus Sungai, 2 Pemancing di Ngawi Tewas
Untuk mencegah keracunan, singkong harus dimasak dengan benar sebelum dikalengkan, dimakan atau disajikan.
Singkong diklasifikasikan menjadi dua jenis utama yaitu manis dan pahit.
Singkong manis hanya perlu dimasak untuk mengurangi kandungan sianida ke tingkat tidak beracun, tetapi singkong pahit mengandung lebih banyak racun dan harus diparut, direndam dan dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi.
Baca Juga: Rantai Tali Masker Jadi Tren Fashion Terbaru, Setelah Masker Kain di Era Pandemi
7. Kacang merah
Kacang merah kaya akan protein, serat, vitamin dan mineral; dalam bentuk mentah atau setengah matang, mereka juga mengandung phytohaemagglutinin tingkat tinggi, berbagai lektin beracun .
