Biji ketumbar memiliki kandungan kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Kandungan dalam ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi tertentu dan penyakit bawaan makanan.
Baca Juga: Cocok Bagi Lansia usia di Atas 50 Tahun, Minum Air Rebusan Ini, Badan Sehat Bebas Kolesterol
Dodecenal, senyawa dalam ketumbar, dapat melawan bakteri seperti Salmonella, yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang mengancam jiwa dan mempengaruhi 1,2 juta orang setiap tahun di Amerika.
Selain itu, satu penelitian mengungkapkan bahwa biji ketumbar adalah di antara beberapa rempah-rempah India yang dapat melawan bakteri yang bertanggung jawab atas infeksi saluran kemih.
Studi lain menunjukkan bahwa minyak ketumbar harus digunakan dalam formulasi antibakteri, karena kemampuannya untuk melawan penyakit bawaan makanan dan infeksi yang didapat di rumah sakit.
Cara ampuh dalam mengonsumsi biji buah, selain dibuat bumbu dalam masakan. Bisa juga dengan dijadikan sebagai minuman herbal.
Cara mengolah biji ketumbar sebagai minuman herbal pun sangat mudah, berikut cara mengolahnya: