Network
LINGKAR KEDIRI - Pada kesempatan kali ini, ada informasi menarik mengenai manfaat salah satu biji, yang sering digunakan sebagai bumbu dapur, terutama bagi Anda yang berusia lansia atau di atas 50 tahun.
Biji yang dimaksud adalah ketumbar.
Biji ketumbar adalah salah satu bumbu dapur yang sering digunakan sebagai ramuan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.
Baca Juga: Sinetron Ikatan Cinta 8 Januari 2022: Kecewa Atas Keputusan Rendy, Al dan Angga Siapkan Rencana Baru
Ketumbar berasal dari tanaman Coriandrum sativum dan terkait dengan peterseli, wortel, dan seledri.
Di Amerika Serikat, biji Coriandrum sativum disebut ketumbar, sedangkan daunnya disebut cilantro. Di bagian lain dunia, mereka disebut biji ketumbar dan daun ketumbar. Tanaman ini juga dikenal sebagai peterseli Cina.
Biji ketumbar pun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, misalnya dapat membantu menurunkan gula darah bagi penderita diabetes, melawan infeksi, meningkatkan kesehatan jantung, otak, kulit, dan pencernaan.
Baca Juga: Jika Anda Tak Ingin Alami Cuci Darah Seumur Hidup, Rutin Makan Protein Ini, Anti Gagal Ginjal
Namun, ada satu manfaat biji ketumbar yang mengejutkan, yaitu sangat efektif dalam melawan infeksi.
Biji ketumbar memiliki kandungan kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Kandungan dalam ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi tertentu dan penyakit bawaan makanan.
Baca Juga: Cocok Bagi Lansia usia di Atas 50 Tahun, Minum Air Rebusan Ini, Badan Sehat Bebas Kolesterol
Dodecenal, senyawa dalam ketumbar, dapat melawan bakteri seperti Salmonella, yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang mengancam jiwa dan mempengaruhi 1,2 juta orang setiap tahun di Amerika.
Selain itu, satu penelitian mengungkapkan bahwa biji ketumbar adalah di antara beberapa rempah-rempah India yang dapat melawan bakteri yang bertanggung jawab atas infeksi saluran kemih.
Studi lain menunjukkan bahwa minyak ketumbar harus digunakan dalam formulasi antibakteri, karena kemampuannya untuk melawan penyakit bawaan makanan dan infeksi yang didapat di rumah sakit.
Cara ampuh dalam mengonsumsi biji buah, selain dibuat bumbu dalam masakan. Bisa juga dengan dijadikan sebagai minuman herbal.
Cara mengolah biji ketumbar sebagai minuman herbal pun sangat mudah, berikut cara mengolahnya:
- Siapkan alat dan bahan, seperti satu sendok biji ketumbar, dan 3 gelas air.
- Kemudian, rebus 1 sendok makan biji ketumbar dalam air.
- Setelah itu, tunggu selama beberapa menit, hingga air agak berkurang setengahnya.
- Kemudian, gunakan alat penyaring untuk menyaring air rebusan biji ketumbar pada wadah gelas.
- Setelah itu, air rebusan biji ketumbar bisa untuk dinikmati.
Setelah membaca informasi di atas, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan Anda tentang kesehatan.
Kunjungi situs resmi kami secara langsung di lingkarkediri.pikiran-rakyat.com untuk mendapatkan informasi menarik dan terbaru lainnya.***
