Network
LINGKAR KEDIRI – Perayaan Idul Adha memang selalu identik dengan menyembelih hewan kurban, seperti sapi atau kambing.
Maka tidak heran saat Hari Raya Idul Adha tersebut akan terdapat banyak pembagian daging hasil kurban.
Tidak tahu cara agar membuat daging kurban tersebut dapat tahan lama? Berikut ada 7 tips cara menyimpan daging kurban agar tahan lama, dilansir LingkarKediri dari kanal YouTube Sehat Secara Alami.
Baca Juga: Sinetron Ikatan Cinta 30 Juni 2022: Mama Karina Sudah Muak, Suruh Nino Lakukan Ini ke Elsa
- Bersihkan Daging dari Kotoran yang Menempel
Saat pertama kali anda mendapat daging kurban hal pertama yang harus anda lakukan adalah membersihkan daging tersebut dari kotoran yang menempel.
Meski terlihat bersih dan segar, anda tetap harus membersihkan daging dengan air mengalir selum menyimpannya ke dalam kulkas.
- Keringkan Daging Sebelum Disimpan
Setelah dibersihkan dengan air mengalir jangan langsung menyimpan daging tersebut ke dalam kulkas.
Baca Juga: AFF U19 2022, Vietnam Disebut Dapat Kabar Baik dan Buruk Ini Jelang Lawan Indonesia dan Thailand?
Soalnya daging kurban yang basah menjadi salah satu tempat subur bertumbuhnya bakteri berbahaya.
Untuk itu keringkan terlebih dahulu menggunakan tisu makanan atau kain kering sebelum disimpan ke dalam kulkas.
- Cuci Tangan Sebelum Memotong Daging
Meskipun terlihat sepele, sebab telapak tangan yang mengandung banyak bakteri memiliki risiko membuat daging mudah membusuk.
Untuk itu usahakan selalu membersihkan tangan sebelum memegang dan memotong daging, dan juga pastikan alat-alat yang digunakan untuk mengolah daging juga bersih dari bakteri.
Baca Juga: Lirik Lagu Peluk Cium Bolak-balik dan Cara Menggunakan Background MP3 yang FYP di TikTok
- Potong Daging dengan Ukuran Lebih Kecil
Cara ini sangat efektif meminimalisir risiko bakteri menempel di permukaan daging kurban.
Jadi saat akan mengolahnya kita hanya perlu mengambil beberapa potong daging yang diperlukan dan biarkan sisanya tetap disimpan di dalam kulkas.
- Jangan Campur Beberapa Jenis Daging Dalam Satu Tempat
Sebab jenis daging seperti ikan, ayam, dan sapi memiliki tekstur dan masa simpan yang berbeda.
Selain akan membuat daging rusak, hal ini juga akan membuat rasa dan aroma daging jadi kurang sedap.
- Simpan Daging Dalam Wadah Kedap Udara
Wadah kedap udara dapat menjadi solusi jika anda akan menyimpan daging dalam waktu yang cukup lama.
Tidak adanya udara dalam wadah tersebut nantinya akan membuat bakteri mati sehingga membuat daging tahan lama.
Baca Juga: AFF U19 2022, Media Asing Sebut Indonesia ‘Mengecewakan’, Sebab Seri dan Kalah Sebelum Lawan Vietnam
- Ketahui Daya Tahan Daging
Meski disimpan di dalam kulkas tidak serta merta daging dapat bertahan cukup lama, oleh sebab itu harus mengetahui secara spesifik mengenai daya tahan daging.
Untuk diketahui, daging sapi yang masih segar bisa dimasukkan dalam freezer dengan suhu 17 derajat celsius hanya mampu bertahan selama 4 bulan.
Daging ikan mampu selama 6 bulan, dan daging ayam yang terlama bisa sampai 1 tahun.***
