Network
LINGKAR KEDIRI - Beras bambu adalah varietas padi yang sehat dan kurang terkenal yang ditanam dari rebung kering saat berada di tahap terakhirnya.
Ketika rebung mencapai usia harapan hidup, ia mulai berbunga secara massal bersamaan dengan menghasilkan benih untuk pohon baru untuk tumbuh.
Bibit dari rebung yang sekarat sebenarnya adalah nasi bambu yang berwarna hijau, kecil dan berbentuk seperti padi saat dipanen.
Baca Juga: Inilah 11 Kutipan dan Pesan untuk Dibagikan Dengan Kekasih di Hari Valentine, Anda Perlu Tau!
Baca Juga: Punya Riwayat Kolesterol Tinggi? Coba 6 Alternatif Obat Herbal Alami dari Tumbuhan Sekitar
Bijinya kemudian dikeringkan, mirip dengan biji-bijian lainnya dan digunakan seperti beras.
Alasan mengapa beras bambu sangat jarang ditemukan di pasaran adalah karena periode pembungaan dan pembibitan bambu antara 20-120 tahun.
Beras bambu hanya sedikit berbeda dengan butiran beras lainnya. Rasanya mirip dengan gandum, tapi agak manis dan berbau menyengat.
Baca Juga: Inilah 11 Kutipan dan Pesan untuk Dibagikan Dengan Kekasih di Hari Valentine, Anda Perlu Tau!
