LINGKAR KEDIRI - Agar kualitas kopi tetap terjaga anda perlu menyimpan kopi dengan cara yang membuatnya tetap segar.
Apabila kopi disimpan dengan benar kopi akan tetap baik selama sekitar 1 hingga 2 minggu setelah dipanggang.
Tentunya berbeda dengan kopi instan di pasaran yang memiliki daya tahan lebih lama.
Baca Juga: Cek Fakta: Jokowi Resmikan PPKM Dilanjutkan Sampai Hari Kiamat, Begini Faktanya
Namun banyak pecinta kopi lebih menyukai produk kopi olahan tanpa pengawet.
Sebenarnya untuk mendapatkan kopi segar Anda bisa membeli biji kopi yang belum disangrai.
Kemudian menggiling biji kopi sendiri sebanyak yang Anda butuhkan tepat sebelum menyeduh kopi.
Namun banyak orang yang cenderung lebih suka memilih kopi dalam bentuk bubuk karena lebih praktis.
Baca Juga: Tips Merawat Bulu Mata agar Tetap Sehat, Jangan Sampai Terjadi Infeksi Pada Matamu
Dilansir dari coffe cross roads, berikut cara menyimpan kopi agar mendapatkan cita rasa kopi yang tetap sega :
- Belilah kopi pupuk dalam jumlah yang sedikit.
Belilah kopi bubuk paling banyak untuk satu atau dua minggu.
- Simpan kopi jauh dari udara, panas dan cahaya
Udara berlebih, kelembaban, panas, dan cahaya akan menjadi penyebab kerusakan baik biji kopi ataupun kopi bubuk.
- Simpan dalam wadah kedap udara
Minimalkan ruang udara dalam wadah bubuk kopi sebanyak mungkin.
Lebih baik gunakan wadah penyimpan kopi kedap udara yang dirancang khusus untuk menyimpan bubuk kopi atau biji kopi.
Baca Juga: DPR Minta Pemerintah untuk Prioritaskan Vaksin Merah Putih
- Hindari Kelembaban
Kopi harus di simpan di tempat yang kering. Kelembaban yang berlebihan akan mempercepat proses kerusakan.
Kopi yang terpapar banyak kelembaban akan menimbulkan rasa asam.
- Jangan simpan di dalam kulkas
Freezer atau lemari es bukanlah tempat penyimpanan kopi yang baik.
Di dalam kulkas terlalu banyak kelembaban dari pengembunan yang terjadi ketika pintu dibuka dan ditutup.
Baca Juga: Diduga Terlibat Narkoba, Coki Pardede Komika yang Terkenal dengan DarkJokes Ditangkap Polisi
Penyimpanan di freezer tidak memperpanjang umur simpan kopi.
- Jauhkan kopi dari panas sampai Anda menyeduhnya
Hindari menyimpan kopi di lokasi yang cerah seperti dekat jendela karena akan menyalurkan panas dari cahaya matahari.
Sebenarnya kunci utama dari menyimpan kopi adalah membeli kopi dalam jumlah yang cukup tidak berlebihan.
Cita rasa kopi perlu dipertahankan agar kopi tetap nikmat ketika diseduh.***