Network
LINGKAR KEDIRI – Saat memesan makanan atau minuman, anda tentu pernah disuguhkan dengan rasa matcha.
Matcha telah menjadi teh hijau yang sedang nge trend dan menggugah selera beberapa orang.
Matcha merupakan teh hijau dalam bentuk spesial. Persiapan pembuatan matcha dilakukan dengan cara menutupi tanaman teh dengan kain pelindung sebelum dipanen.
Baca Juga: Hati-hati! Pengguna Spotify, Segera Ganti Sandi Anda Setelah Menerima Email Pemberitahuan
Baca Juga: Hati-Hati Saat Berkeringat Dingin! Berikut Informasinya dari Para Ahli
Tujuannya adalah untuk memicu tumbuhnya daun dengan rasa dan tekstur yang lebih baik.
Daun matcha nantinya akan dikukus sebentar, kemudian dikeringkan dan didiamkan dalam penyimpanan dingin. Daun yang dihaluskan akan digiling dengan batu menjadi bubuk.
Matcha mengandung sejumlah antioksidan yang dikaitkan dengan perlindungan terhadap penyakit jantung, kanker, pengaturan gula darah yang baik, penurunan tekanan darah dan anti penuaan.
Baca Juga: Terlalu Ekspresif, Tanda Zodiak Ini Tidak Bisa Berbohong Terlalu Lama
Berikut beberapa hal yang wajib anda ketahui tentang matcha, dilansir dari laman Health:
1. Mengandung kafein
Kafein dalam matcha memiliki tiga kali lebih banyak daripada secangkir teh yang diseduh. Para penggemar matcha mengaku merasa lebih tenang saat mengkonsumsinya.
Itu karena efek dari kandungan matcha bernama I-theanine yang menginduksi relaksasi anti kantuk.
Baca Juga: Bergosip Dapat Mengurangi Stres? Simak Manfaat Dari Kegiatan Negatif Ini
2. Kualitas yang bervariasi dan dapat dipermanis
Beberapa orang menggambarkan matcha seperti rumput atau bayam. Untuk meningkatkan kelezatannya, caranya cukup mudah, yakni dipermanis dengan menambahkan gula.
Pakar yang meneliti seputar teh mengatakan, matcha yang berkualitas memiliki harga mahal.
3. Kontaminasi timbal
Teh hijau yang ditanam secara organik telah terbukti mengandung timbal. Timbal biasa terdapat pada teh yang ditanam di daerah Cina.
Baca Juga: Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan, dari Meningkatkan Imunitas Hingga Baik Untuk Ibu Hamil
Saat teh direndam, sekitar 90 persen timbal tetap berada di daun yang dibuang. Sedangkan dalam matcha seluruh daun dikonsumsi.
Oleh karena itu, ketika Anda mengkonsumsi matcha, secara tidak sadar Anda akan mengkonsumsi timbal.
Satu kelompok independen dari ConsumerLab.com telah menguji dan memperkirakan bahwa, secangkir matcha mungkin mengandung timbal sebanyak 30 kali lebih banyak dari secangkir teh hijau biasa.
Baca Juga: Sedang Menjalin Hubungan? Wanita Harus Lakukan Hal ini Agar Hubunganmu Lebih Baik dan Bahagia
Oleh karena itu, konsumsi matcha cukup hanya satu cangkir setiap hari dan tidak menyajikan kepada anak-anak.
4. Sebagai campuran makanan
Tidak hanya sebagai minuman, matcha panas bagi koki digunakan sebagai bahan untuk hidangan manis dan gurih.
Baca Juga: Seberapa Lama Hubungan Anda Akan Bertahan? Menurut Penelitian, Ada 4 Pola Penentunya Loh, Simak ini!
Namun karena efek timbal, disarankan untuk tidak berlebihan dalam konsumsi matcha. Carilah matcha murni, organik, berkualitas dan nikmati secukupnya.***
