Network
LINGKAR KEDIRI - Hari Raya Idul Adha atau hari raya qurban tinggal menghitung hari.
Pada momen Idul Adha di masa pandemi Covid-19 ini, sudah seharusnya kita merayakannya di rumah bersama keluarga.
Untuk mengisi momen idul Adha, salah satu kegiatan yang bisa Anda lakukan adalah memasak daging qurban.
Banyak berbagai menu yang bisa Anda buat, seperti salah satunya adalah membuatnya menjadi krengsengan.
Baca Juga: 7 Weton ini Akan Membawa Rezeki Nomplok dan Bawa Kebahagiaan Bagi Keluarga, Berikut Penjelasannya
Krengsengan memang sangatlah gurih dan nikmat untuk menjadi santapan bersama dengan nasi hangat.
Dikutip dari tayangan kanal YouTube Raja Masak pada 18 Juli 2021, berikut adalah resep krengsengan daging sapi yang gurih dan nikmat.
Cocok untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
1. 500 gr daging sapi
2. 2 cm lengkuas (geprek)
3. 1 batang serai (geprek)
4. 3 lembar daun jeruk yang telah dihilangkan tulang daunnya.
5. 1 lembar daun salam
6. 3 sdm kecap manis
7. ½ sdt mrica bubuk
8. Minyak secukupnya
9. Garam secukupnya
10. Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Anosmia Jadi Gejala Terinfeksi Covid-19, Ternyata ini Bedanya dengan Anosmia Akibat Flu Biasa
Bumbu-bumbu yang Dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 buah cabe merah besar
4. 4 buah cabe rawit
5. 2 cm jahe
6. 3 butir kemiri (sangrai)
Cara Memasak:
1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, rebus sampai empuk, kemudian angkat
2. Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga aromanya tercium
3. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, kemudian aduk merata
4. Masukkan daging bersama dengan air kaldu secukupnya
5. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
6. Masak sambil sesekali diaduk hingga airnya menyusut dan meresap ke dalam daging
7. Krengsengan daging sapi siap disajikan bersama dengan nasi hangat.
Nah, itulah resep krengsengan daging sapi yang gurih dan nikmat. Selamat mencobanya di rumah!***
