Mudah Terpapar Jamur Aflatoksin, 3 Makanan Ini Memicu Kanker, Nomor Satu Sering Dikonsumsi dan Dianggap Sehat

Baca Juga: Kasus Subang, Diduga Kuat Pelaku Berbaur dengan Masyarakat Usai Membunuh Tuti, Pria Ini: Melihat Olah TKP

Melansir dari kanal YouTube Emasuperr, berikut makanan yang perlu dihindari karena mudah terkontaminasi oleh racun Aflatoksin .

1. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan ini menyimpan banyak pati. Jika dalam proses produksi, penyimpanan ataupun panen berada dalam kondisi lemaba, maka hal ini bisa meningkatkan risiko terjadinya Aspergillus flavus yang mengandung Aflatoksin .

Kacang-kacangan ini termasuk kavang tanah, kacang kedelai, kacang merah, kacang hijau, dan kacang-kacangan lainnya.

2. Jagung
Dalam proses panen, produksi, bahkan sampai proses penyimpanan itu biasanya dalam jumlah yang besar apalagi jagung ini selalu tertutup dengan kulit.

Sehingga, biasanya kelebaban dalam kulit jagung akan meningkat dan berisiko munculnya Aspergillus flavus yang terinfeksi Aflatoksin.

Baca Juga: Kasus Subang, Yosef Mengku Tidak Membunuh Tuti, Polda Jabar Nyatakan: Kami Sudah Mendapatkan Nama-nama Terduga

3. Hewan dan produk turunannya
Jagung dan kacang yang sudah rusak atau tanpa diketahu mengandung Aflatoksin, sering digunakan sebagai pakan hewan ternak.

Yang mana, hal itu bisa membuat hewan tersebut terinfeksi oleh Aflatoksin.

Sehingga hal tersebut nantinya juga akan mempengaruhi produk yang dihasiulkan dari hewan tersebut, seperti dagingnya, susu, telur, dan produk turunan lainnya.