LINGKAR KEDIRI – Manusia sudah mulai mengawetkan makanan dengan dibekukan sejak 3000 tahun yang lalu.
Kala itu, manusia masih menggunakan salju dan es alami untuk mengawetkan makanan.
Seiring berkembangnya teknologi, lemari pendingin atau lemari es ditemukan yang berguna untuk menjaga bahan makanan menjadi lebih awet dan segar.
Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis makanan yang tidak perlu disimpan di lemari es?
Dilansir Lingkar Kediri dari Farmersalmanac.com pada 27 Januari 2021, setidaknya dan 18 jenis makanan yang tidak perlu disimpan di lemari es.
Beberapa jenis makanan tersebut ada yang justru mengalami kerusakan nutrisi maupun bentuk ketika disimpan di lemari es.
Baca Juga: Sering Merasa Lelah Sepanjang Hari? Awas, Mungkin 8 Hal Ini Penyebabnya!
Berikut 18 makanan yang tidak perlu disimpan di dalam lemari es.
- Tomat
Tomat menempati urutan pertama makanan yang tidak perlu disimpan di dalam lemari es.
Hal ini bukan tanpa sebab, karena ketika disimpan di dalam lemari es, tomat akan lebih mudah rusak.
Rasa dan tekstur tomat akan lebih cepat berubah jika Anda menyimpannya di lemari es.
Baca Juga: Hindari 4 Kebiasaan Pagi Ini Jika Tak Ingin Tubuhmu Semakin Gendut, Salah Satunya Tidak Sarapan
- Kentang
Kentang memang seharusnya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Namun, lemari es bukanlah pilihan yang tepat.
Lemari es terlalu dingin untuk kentang dan juga dapat merusak pati alami kentang, sehingga akan mempengaruhi tekstur dan rasanya.
Anda lebih disarankan untuk menyimpan kentang di dalam kantong kertas.
Baca Juga: Hati-hati! Hindari 5 Saran Kesehatan Ini Sekarang Juga, Ternyata Begini Efek Sampingnya!
- Apel/pir
Buat Anda yang mengira menyimpan apel atau pir di dalam lemari es itu baik, Anda salah.
Udara dingin di dalam lemari es cenderung akang merusak tekstur apel atau pir yang garing.
Akan lebih baik Anda menyimpan apel atau pir Anda di suhu ruangan.
Baca Juga: Sangat Langka! 7 Kualitas Paling Terbaik dari Pria, Salah Satunya Tidak Emosional
- Buah persik/plum
Sangat tidak disarankan untuk menyimpan buah ini yang belum masak di lemari es karena tidak akan membuatnya masak.
Anda lebih baik menyimpannya di kontainer buah dan langsung menikmatinya ketika masak.
- Jeruk, lemon, jeruk nipis
Ternyata, menyimpan keluarga jeruk-jerukan ini di dalam lemari es juga tidak disarankan loh.
Anda cukup menyimpannya di wadah pada suhu ruangan yang normal. Namun, tetap perhatikan jamur yang mungkin tumbuh, karena itu dapat mengontaminasi yang lainnya.
Baca Juga: Sering Merasa di Beri Harapan Palsu Sama Pacar? Ini 10 Pertanyaan Ampuh Lihat Komitmen Pria
- Buah beri
Buah yang kaya akan antioksidan ini memang tidak dianjurkan disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Anda lebih baik menikmatinya dalam keadaan masih segar agar mendapatkan manfaat yang lebih optimal.
- Melon
Buah melon utuh, tidak dianjurkan untuk disimpan di dalam lemari es. Suhu dingin di dalam lemari es dapat merubah tekstur daging melon menjadi lebih kering seperti tepung.
Baca Juga: Sering Merasa di Beri Harapan Palsu Sama Pacar? Ini 10 Pertanyaan Ampuh Lihat Komitmen Pria
Disarankan menyimpan buah melon utuh di suhu ruangan dan hanya menyimpan sisa potongan saja di lemari es.
- Pisang
Lemari es akan mengubah kulit luar pisang menjadi berwarna cokelat sebelum waktunya dan mengubah teksturnya.
Cukup simpan pisang di suhu ruangan agar Anda lebih mudah menikmatinya dalam keadaan tidak kematangan.
- Bawang putih
Menyimpan bawang putih di dalam lemari es, juga bukan merupakan pilihan yang tepat.
Selain akan menyebarkan aromanya ke semua bagian lemari es, suhu dingin akan mengubah tekstur bawang putih menjadi lebih lembut.Anda bisa menyimpan bawang putih di dalam kantong kertas.
Baca Juga: Pentingnya Memuliakan Tamu, Begini Adab dan Penjelasanya dalam Islam
- Madu dan sirup maple
Madu dan sirup maple asli akan mengkristal jika disimpan di lemari es. Anda cukup menyimpannya di suhu ruangan yang jauh dari sinar matahari.
- Alpukat
Cukup simpan alpukat utuh di suhu ruangan, namun jika Anda terpaksa menyimpannya di lemari es, anda harus ikhlas dengan rasanya yang akan berubah.
Baca Juga: Kematian Sudah Dekat, Perhatikan Gejala-Gejala Umumnya Berikut Ini
- Roti
Banyak orang yang menyimpan roti mereka di dalam lemari es. Mereka tidak sadar bahwa suhu dingin pada lemari es akan membuat roti semakin cepat kering.
Cukup simpan roti Anda di kotak roti dan letakkan di suhu ruangan.
- Mentega
Tidak ada orang yang suka mengoleskan mentega yang keras ke atas rotinnya. Cukup simpan mentega Anda di atas meja dan tutup agar terhindar dari benda asing.
Baca Juga: Bantu Cegah Penuaan, Ini 9 Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Kulit yang perlu Anda Ketahui
- Paprika
Suhu dingin dalam lemari es akan merusak tekstur renyah pada paprika. Cukup simpan paprika di dalam kantong kertas.
- Labu
Bukan pilihan yang tepat untuk menyimpan labu di dalam lemari es. Karena ukurannya yang terlalu besar dan akan merepotkan Anda saat mengambilnya.
Baca Juga: Cek Fakta: Bantuan Kompensasi Covid-19 Rp150 Ribu Per Bulan dari BPJS Kesehatan
- Acar
Acar memiliki cukup natrium sebagai pengawet alaminya. Namun, jika Anda lebih suka menikmatinya dalam kondisi dingin, anda bisa menyimpannya di dalam lemari es.
- Kopi
Jangan coba-coba untuk menyimpan biji kopi atau bubuk kopi di dalam lemari es. Karena hal tersebut bisa merusak kelembapan dan cita rasa kopi.
Cukup simpan kopi pada wadah yang tertutup di suhu ruangan.
Baca Juga: Yuk Intip Kehidupan Nyata Pemeran Aldebaran, Arya Saloka Ternyata Punya Resto Khas Jepang Lo!
- Telur
Di Amerika Serikat (AS) orang-orang telah terbiasa menyimpan telur di dalam lemari es.
Namun, ada yang perlu Anda ketahui, bahwa telur di AS telah mengalami proses yang berbeda dengan telur yang kita temui. Di AS, telur diproses dengan menghilangkan lapisan pelindung mikroskopis pada telur.
Baca Juga: Hindari 4 Kebiasaan Pagi Ini Jika Tak Ingin Tubuhmu Semakin Gendut, Salah Satunya Tidak Sarapan
Anda bisa menyimpan telur di lemari es atau pun tidak sesuai dengan selera Anda.
Itulah 18 makanan yang tidak perlu disimpan di dalam lemari es, semoga bermanfaat.***