LINGKAR KEDIRI - Saat membeli suatu produk, anda tentu akan memperhatikan tanggal kadaluarsanya. Termasuk saat anda membeli susu.
Setelah masa tanggal jual habis, anda akan membuang susu tersebut.
Tapi pernahkah anda berpikir berapa lama susu benar-benar baik?
Baca Juga: 6 Cara Mudah Mengurangi Lemak di Pipi, Mulailah dengan Senam Wajah hingga Tidur yang Cukup
Baca Juga: Video Klip Via Vallen Mirip dengan IU Hilang di Youtube, Manajemen Via Vallen Beri Jawaban Begini
Menurut Eat By Date, setelah dibuka susu yang disimpan di kulkas akan bertahan 4-7 hari setelah tanggal cetaknya. Jika belum dibuka, susu murni akan bertahan 5-7 hari.
Untuk susu rendah lemak dan susu skim bertahan 7 hari, susu tanpa lemak dan bebas laktosa bertahan 7-10 hari setelah tanggal cetaknya, jika disimpan di kulkas.
Ada beberapa hal yang wajib kita pahami dari beberapa label tanggal susu.
Baca Juga: Program Substitusi Impor 35 Persen Pada Tahun 2020, Dody Rahadi : Ini Merupakan Potensi Investasi
Pertama, label dengan frasa "paling baik jika digunakan oleh" untuk menjelaskan kualitas saja.
Bahkan setelah tanggal ini masih aman untuk dikonsumsi.
Kedua, frasa "kadaluarsa" digunakan untuk menunjukkan hari dimulainya kerusakan, setelah itu produk mungkin tidak aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Dinilai Lebih Aman, Kandungan Vape atau Rokok Elektrik yang Membahayakan Alveolus pada Paru-paru
Ketiga, frasa "tanggal jual" digunakan untuk penjual susu kapan produk harus kapan produk harus meninggalkan rak meskipun itu di tangan pelanggan.
Bagi banyak orang, frasa 'digunakan oleh' atau 'dijual oleh' adalah istilah pemasaran. namun, memungkinkan produsen susu untuk memberi tahu konsumen kapan puncak kesegaran produk.
Perlu anda ketahui jika tanggal kadaluarsa bervariasi berdasarkan jenis susu, cara penyimpanan, dan pengemasannya.
Baca Juga: Kultural ID Virtual Exhibition, Digelar Untuk Lestarikan Dongeng dan Cerita Rakyat
Misal, dengan susu mentah atau tidak dipasteurisasi tingkat kebusukan akan meningkat, seperti halnya susu yang dibuat tanpa pengawet.
Lantas berapa lama susu dapat bertahan?
Tentu saja, tempat dan cara penyimpanan susu sangat penting dan berpengaruh pada kesegarannya.
Baca Juga: Anggap Sepele Covid-19? Begini Pesan Dokter Indonesia Dalam Memperingati Hari Dokter Nasional
Dua pertanyaan ini sebaiknya ada pahami sebelum membeli susu. Yang pertama 'berapa lama susu bertahan setelah tanggal jual?' dan 'berapa lama susu bisa bertahan?'.
kedua pertanyaan tersebut memiliki pengertian dan jawaban yang berbeda.
Menurut FDA dalam laman rd.com menjelaskan bahwa jika susu dibiarkan dan tidak disimpan di kulkas selama lebih dari dua jam, susu dianggap tidak aman dikonsumsi.
Baca Juga: Update PSBB Transisi DKI Jakarta Diperpanjang, Ganjil Genap Ditiadakan, Tapi Sanksi Tetap Berlaku
Direktur Komunikasi Real California Milk, Jen Giambroni menjelaskan jika susu harus disimpan pada suhu 38 derajat hingga 40 derajat fahrenheit di wadah yang sama dengan tempat masuknya, dan jauh dari pintu kulkas.
Saat susu disimpan di rak pintu kulkas, setiap kali pintu dibuka maka susu akan terpapar udara hangat yang mendorong pertumbuhan bakteri.
Tentunya, pastikan untuk menutup rapat karton susu. Hal ini berfungsi mengurangi kontaminasi dan bau yang tidak disengaja dari produk lain yang berada di dalam kulkas.
Baca Juga: Jokowi Lantik 12 Duta Besar RI untuk Negara Sahabat, Berikut Daftar Nama yang Dilantik
Jika anda berpikir ASI anda mungkin telah kadaluarsa secara prematur, gunakan indra anda sebagai penilaian.
"Makanan yang rusak akan menghilangkan bau, rasa atau tekstur karena bakteri pembusuk yang muncul secara alami. jika suatu makanan memiliki karakteristik pembusukan seperti itu, sebaiknya tidak dikonsumsi," kata Departemen Pertanian Amerika Serikat.***