Kiat-Kiat Membersihkan Daging Mentah, Berikut Panduan Membuat Stok Daging di Kulkas

Dilarang mencuci daging jika ingin menyimpannya di dalam kulkas, dikatakan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat.

Hal itu disebabkan karena kekhawatiran mencuci daging dengan air justru bakteri yang ada di dalam daging akan menyebar ke seluruh permukaan daging.

Baca Juga: Prediksi Kondisi Kehamilan Hingga Bayi Aurel Hermanysah, Denny Darko Ramal ini Lebih Baik Dan Positif

Sebuah penelitian menemukan, jika daging sapi direbus pada suhu 60 derajat Celcius selama empat menit, atau menyemprotkan air 82 derajat Celcius diikuti dengan semprotan asam laktat bisa mengurangi pertumbuhan bakteri pada permukaan daging.

Larutan asam dapat digunakan untuk membantu membunuh bakteri, menambah rasa, dan melunakkan daging.

Seperti larutan asam cuka atau jus lemon dipercaya dapat mengurangu jumlah bakteri pada daging mentah, dibandingkan mencuci daging dengan air bersih biasa.

Baca Juga: 14 Tips agar Ibadah Arafah Diterima Allah, Nomor 9 Pahalanya Sama Dengan Haji dan Umroh Bersama Rasul

Jika mencuci daging mentah dengan air bersih biasa, percikan air dapat memindahkan bakteri dan virus dari permukaan daging ke makanan, peralatan, dan permukaan masak.

Inilah macam-macam larutan asam yang dapat digunakan untuk membersihkan daging mentah.

1. Cuka putih