Network
2 Telur
Telur perlu dikonsumsi saat masih segar. Selanjutnya, dianggap lebih aman untuk menghindari pemanasan ulang telur. Bakteri dapat berkembang biak pada suhu antara 4 ° C dan 60 ° C dan dapat merusak makanan atau membuat Anda sakit.
Makanan berprotein tinggi seperti telur mengandung banyak nitrogen, dan ini mungkin teroksidasi karena dipanaskan kembali. Yang harus dilakukan: Telur yang sudah dimasak harus segera dimakan dan jika disimpan lebih lama, jangan dipanaskan kembali, makan saja dalam keadaan dingin (tidak sedingin es tentunya).
Baca Juga: Bikin Awet Muda! 10 Buah Ini Terbukti Cegah Penuaan Dini, Pisang Salah Satunya
3. Jamur
Sisa jamur tidak boleh dipanaskan kembali, karena kandungan protein dan nutrisi pada jamur dapat berubah menjadi racun dan menyebabkan masalah pencernaan. Dalam beberapa kasus, memanaskan jamur lebih dari satu kali dapat memengaruhi jantung juga. Apa yang harus dilakukan: Jika ada sisa, simpan dengan benar di lemari es dan konsumsi dingin keesokan harinya. Jangan menyimpannya lebih dari sehari.
4. Beras
Meskipun terdengar mengejutkan, ternyata makan nasi yang dihangatkan kembali dapat menyebabkan muntah dan diare.
Menurut Food Standards Agency (FSA), jika Anda makan nasi yang dihangatkan kembali, Anda dapat menderita keracunan makanan karena adanya bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus cereus yang dapat berkembang biak jika nasi yang dimasak tidak disimpan dengan benar atau disimpan terlalu lama. Apa yang harus dilakukan: Nasi harus disajikan segera setelah dimasak.
Baca Juga: Positif Covid-19, Gubernur Jatim Jalankan Rakor Awal Tahun Secara Virtual
5. Bayam
Bayam adalah makanan vitamin K yang sehat yang mengandung sumber kalsium dan nitrat yang tinggi juga. Saat Anda memanaskan kembali bayam yang telah dimasak, nitrat berubah menjadi nitrit yang bertindak seperti karsinogen, yang berdampak buruk bagi tubuh Anda. Yang harus dilakukan: Anda bisa memakannya setelah dikukus atau didinginkan dengan cepat untuk mencegah produksi nitrit.
6. Ayam
Ayam adalah tempat berkembang biak lain yang menguntungkan bagi bakteri seperti E-coli dan Salmonella. Ayam mengandung protein dalam jumlah tinggi.
Jangan pernah memanaskan kembali makanan ini karena komposisi protein akan berubah, mengubah daging menjadi beracun, yang akan mempengaruhi sistem pencernaan, menyebabkan diare dan muntah. Apa yang harus dilakukan: Jika ada sisa ayam di lemari es Anda, keluarkan beberapa saat sebelum dimakan, agar ayam memiliki waktu untuk pemanasan hingga suhu kamar.
