Network
LINGKAR KEDIRI – Halo bunda, kali ini LingkarKediri.com akan membagikan kepada bunda semuanya tentang resep masakan spesial hari ini yaitu sayur bobor yang cocok untuk hidangan keluarga setiap hari.
Untuk diketahui nih bund, sayur bobor merupakan masakan yang banyak dikenal di tanah air, khususnya di pulau Jawa.
Sayur bobor sendiri pada umumnya menggunakan sayuran seperti bayam, kangkung, daun singkong, atau sawi dengan kuah santan gurihnya.
Baca Juga: Resep Pepes Telur yang Wajib Bunda Coba, Mudah dan Cocok Untuk Hidangan Keluarga
Sebagai masakan yang berbahan sayuran, tentunya sayur bobor ini sangat cocok untuk masakan pendamping nasi untuk keluarga bunda di rumah setiap harinya.
Bagi bunda yang tidak sabar apa saja resep dan bagaimana cara membuat sayur bobor yang lezat ini, berikut informasi lengkapnya.
Bahan-bahan sayur bobor:
- 500 gram bayam segar, siangi (bisa bunda ganti dengan sayur lainnya sesuai selera)
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam segar/kering (cuci bersih)
- 500 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa (tidak wajib)
Bumbu yang dihaluskan:
- ½ sendok teh ketumbar
- ¼ sendok teh merica
- 3 cm kencur
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 kemiri sangrai
- Minyak untuk menumis secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Klaten yang Endul dan Pasti Disuka Keluarga, Bunda Wajib Coba
