LINGKAR KEDIRI – Hai bunda semua, kembali lagi bersama LingkarKediri.com yang akan menyajikan resep Sayur Nangka Muda Tetelan Spesial yang Mudah dan Nikmat.
Bunda semua pasti tidak asing dengan masakan satu ini yang biasanya sering ditemui dalam kuliner lontong sayur.
Namun, bunda di rumah tentunya juga sangat ingin mengetahui apa saja resep sayur nangka muda yang terkenal lezat tersebut dan bagaimana cara membuatnya kan.
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Spesial yang Nikmat dan Mudah, Bunda Pasti Bisa Nih
Tepat sekali, kali ini LingkarKediri.com akan memberikan informasi tentang resep dan bagaimana cara membuat sayur nangka muda yang lezat dan cocok untuk sajian sehari-hari bunda di rumah.
Namun, seperti biasa sebelum membahas resep dan cara masaknya, mari kita bahas dulu kandungan nutrisi yang ada pada nangka muda yang akan kita masak.
Didalam 100 gram nangka muda, ternyata terkandung berbagai macam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh seperti vitamin dan mineral.
Setiap 100 gram nangka mudah terkandung energi sebanyak 57 kkal, 11,30 gram karbohidat, 2 gram protein, 45 mg kalsium, 29 mg fosfor, 8.30 gram serat pangan, 0,5 gram zat besi, serta beberapa mineral bermanfaat lainnya.
Baca Juga: Resep Sambal Terong ala Restoran yang Mudah dan Lezat, Bunda Wajib Coba
Di sisi vitamin, ternyata nangka muda juga sangat kaya akan berbagai kandungan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.
Dalam 100 gram nangka muda terkandung 9 mg vitamin C, 0,7 mg Vitamin B3, 0,07 Vitamin B1, serta 0,06 Vitamin B3.
Setelah bunda mengetahui informasi terkait kandungan nutrisi nangka muda, marilah kita mulai memasak.
PENTING: bunda disarankan untuk membuka langsung melalui link lihat artikel asli untuk mendapatkan resep dan cara memasak yang lebih lengkap dan jelas.
Baca Juga: Resep Ayam Seraki Pedas Khas Banten yang Cocok Untuk Sajian Makan Bersama Keluarga
Bahan-bahan sayur nangka muda tetelan spesial:
- ¼ kg nangka muda, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- ½ kg tetelan
- ½ liter santan kental
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 lembar daun jeruk purut
- 4 lembar daun salam
- ½ ruas jari lengkuas, memarkan
- ½ ruas jari jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah, buang bijinya
- 7 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- ½ ruas jari kunyit bakar
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Kuliner Hari Ini: Sayur Bobor yang Mudah dan Nikmat Untuk Sajian Keluarga Tiap Hari
Cara membuat sayur nangka muda tetelan spesial:
- Rebus nangka muda yang telah dibersihkan dan dipotong-potong hingga setengah matang. Rebus juga tetelan hingga masak, sisakan air rebusan kurang lebib 500 ml.
- Panaskan minyak goreng, tumis seluruh bumbu hingga matang.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan tetelan, masukkan nangka muda yang sudah direbus dan juga tambahkan santan kental, aduk merata.
- Masak hingga semuanya empuk dan matang, dan sayur nangka muda tetelan spesial sudah siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Pepes Telur yang Wajib Bunda Coba, Mudah dan Cocok Untuk Hidangan Keluarga
Itulah resep sayur nangka muda tetelan spesial yang dapat LingkarKediri.com sajikan spesial untuk bunda di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa cek resep menarik lainnya di rubrik Kuliner LingkarKediri.com.***