Network
Bumbu halus ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur:
- 10 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula merah
Baca Juga: Resep Ayam Seraki Pedas Khas Banten yang Cocok Untuk Sajian Makan Bersama Keluarga
Cara membuat ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur:
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
- Masukkan air asam jawa, aduk hingga rata.
- Tuang santan cair, sambil diaduk tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan kental dan masak hingga kuah mengental.
- Bakar ayam sambil diolesi bumbu kental di bara api hingga harum kecokelatan.
- Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan dengan nasi hangat dan dinikmati bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Pepes Telur yang Wajib Bunda Coba, Mudah dan Cocok Untuk Hidangan Keluarga
Itulah resep ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur yang dapat LingkarKediri.com sajikan untuk bunda semua di rumah.
Selamat mencoba dan terus kunjungi LingkarKediri.com untuk mendapatkan informasi resep-resep masakan lezat lainnya.***
